Panes indios populares

Unha parte íntegra da cociña india, pan indio é un elemento omnipresente servido xunto cos famosos pratos do país, especialmente os curry. Hai unha gran variedade de panes indios, que van dende os panos ata as crepitas, usando a masa sen levedo ou a que aumentou. Algúns panes indios son fritos mentres outros están cocidos nunha plancha, chamado tava. Diferentes rexións da India teñen os seus propios ingredientes e estilo de pan integral, creando varios tipos e variacións servidas en toda a India. Aquí tes seis das máis populares.

• 01 de 06

  Chapati

  A beleza dos chapatis é que se poden comer con calquera cousa. Chapati é un pan sin costura indio cocido nunha tixola plana (tava). O segredo para obter capas suaves é realmente amasar a masa - canto máis tempo amas a masa, o máis suave será o pan. Usar leite ou iogur fresco no canto de auga tamén producirá un chapati suave que ninguén vai poder resistir.

• 02 de 06

  Parathas

  Os parathas ( pan frito pan frito ) son para cando quere esmagar - se! Crujientes e escamosas, eles van ben coa maioría dos pratos indios, xa sexa un curry gravy ou unha secreta frita.

  Parathas pode tomar uns pasos para facer, pero é fácil de preparar e sempre paga a pena o tempo. Canto máis capas crees, o máis flacos será o plano plano; como quentes as patas, porén, depende de ti.

• 03 de 06

  Aaloo Paratha

  Aaloo parathas son parathas feitas con pataca. Levántase unha masa de fariña, aceite e auga nun círculo, ea mestura de pataca triturada dobrábase na panqueca. Despois de executar suavemente o panal, a mestura de pataca incorpórase e a paratha está listo para freir.

  Eles saben delicioso con crema fresca, espesa ou un botón de manteiga sen sal e caseira.

• 04 de 06

  Poori

  Servir este pan cru indio, crujiente e dourado sen leite con calquera prato - vexetariano ou doutro xeito - eo seu pepino favorito. Arruinado como unha pelota un tanto desinflada, o poor perfecto é de cor clara dourada. Os ingredientes son fariña de trigo integral, auga, sal e aceite, pode chutar algúns poori sen unha viaxe especial para o supermercado.

• 05 de 06

  Naan

  Naan é probablemente o máis famoso do pan indio. Este delicioso pan indio levadizo é mellor servido en quente, con pratos populares como o pollo t andoori ou os kebabs de diferentes tipos, así como calquera curry, xa que é ideal para cortar a salsa. Tradicionalmente elaborado nun tandoor (ou forno de barro) pode facelo fácilmente no seu forno a casa. Asegúrese de comezar a receita por diante xa que a masa necesita tempo para probar.

• 06 de 06

  Bhatura

  Bhaturas son un pan frito leavado e son o compañeiro perfecto para chole (curry de bico), un prato popular do indio norte. As Bhaturas son as mellores que se comen correctamente, xa que se fabrican - piping hot - e son como unha versión máis grande do léxico. Como a masa necesita ata cinco horas para subir, terá que comezar a preparar as bhaturas antes de tempo.