As panquecas son probablemente a mellor opción de almorzo. Servir-los con algúns Bacon e ovos e está ceo! É difícil atopar unha pila perfecta deles nun restaurante. Ás veces só saben raro. Hai momentos nos que acaba de chegar a azoutalos na casa. Estas panqueiques gustan moito mellor que calquera mestura e son tan fáciles de montar. No canto de mesturar unha mestura con ovos, manteiga e leite, simplemente mestura a fariña con po de cocción, o azucre e engade os ingredientes húmidos. Dous ingredientes máis non son tan difíciles, non é?
Esta receita tamén é unha excelente base para calquera outro panqueque. Só tes que tirar arándanos ou chips de chocolate! ¡Tamén podes subirme nun puré de cabaza para a metade do leite e engadir algunha especia de torta de cabaza para deliciosas panqueiques de especias de cabaza ! As posibilidades son infinitas.
Hai tamén a opción de poñer a vainilla na masa. Algunhas persoas gustan o sabor engadido e a forma na que destaca a dozura nas tortitas. Son deliciosos de calquera xeito!
Definitivamente son mellor servidos con xarope de maple e manteiga, pero tamén podes superalos con froitas frescas, salsa de caramelo ou xarope de chocolate!
Aínda comemos como fillos ás veces e amamos os dólares de prata na miña casa. Podes facelas de todos os xeitos que che gustan. Saberá que están cocidos cando as burbullas deixan de burlarse e están paradas. É un truco ao que chegou o noso amigo e funciona perfectamente cada vez.
O que necesitarás
- 1 ovo grande
- 1/2 cunca de leite
- 2 culleres de sopa de manteiga (fundida)
- 1 1/4 cunca de fariña
- 3 cucharaditas de po de asado
- 1 cucharada de azucre
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: 1/2 cucharadita de vainilla
Como facelo
- Quenta unha plancha de ferro fundido ou pota a lume medio antes de comezar. Poñela agradable e quente e despois baixar a calor antes de comezar a cociñar os bolos.
- Batea o ovo, o leite e a manteiga derretida nun vaso de medición. Se engades vainilla engádeo tamén neste momento.
- Batre a fariña, o polvo de cocción, o azucre eo sal nunha cunca grande. Mesturar os ingredientes húmidos. A masa debe ser un pouco irregular. Non superes a bater ou non te mantere. Deixe-o sentar durante uns cinco minutos. Embarcarase, se é demasiado groso, engade un pouco máis de leite. Se queda moi mollado engádese nunha cucharada de fariña.
- Manteña a plancha xusto antes de que estea listo para cociñar as panqueiques. Coloque unha cunca de 1/8 de masa sobre a plancha. Cociña na plancha por uns minutos por lado. Saberá que son cociñados cando as burbullas quedan paradas e deixan de recargar con masa.
- Servir con SYRUP MAPLE ou calquera outra cobertura superabunda!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 249 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 200 mg |
| Sodio | 676 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 10 g |