Esta suave al horno con receita de menta e xenxibre é un xeito doado, saboroso e húmido para asar o único e outros filetes de peixes delicados. Servir con arroz e unha verdura sinxela: ensalada de tomate en rodajas , algúns anacos de calabacín , unha pila de espárragos asados , para unha deliciosa e deliciosa cea.
O que necesitarás
- 2 lb. Filetes de petroleo ou peixe branco delicado similar
- 1 menta de menta
- 1 xenxibre de 2 pulgadas peelado e picado
- 1 cda. aceite vexetal ou canola
- 1/2 cunca. sal
- 1/4 cunca. pementa negra fresca
Como facelo
- Precalienta o horno a 375 ° F. Enxágüe o peixe e secar. Instale os filetes nunha tixola de cocción. Os filetes poden superponerse sempre que non teña máis profundidade de dous filetes.
- Menta a xemelga, o xenxibre, o aceite, a sal e a pimienta nunha licuadora ata que quede unha pasta lisa; pode que deba engadir unha culler ou dúas de auga para facer isto, pero faino con moderación.
- Fregar a pasta de xenxibre uniformemente sobre o peixe. Ás ata que o peixe sexa opaco e flocase facilmente no centro, uns 15 minutos. Servir quente.
Fai 4 porcións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 93 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 305 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |