¿Foi ensinado a engadir leite ou auga aos seus ovos revoltos? Moitas persoas teñen!
No entanto, estivo a facer os seus ovos revoltos, xoga-la pola fiestra e proba esta sorprendente versión de manteiga. En vez de engadir leite acuoso, engade manteiga rica e decadente!
Despois de combinar os ovos nunha tigela, engade pequenos cubos de manteiga fría. Isto creará unha textura incrible e cremosa para os ovos mentres se cociñan. Asegúrese de cociñar os ovos baixos e lentos para que non sequen e continúen a textura perfecta de manteiga.
Esta receita é para ovos mesturados simple, pero hai moitas adicións que pode facer, como queixo, salsa, espinaca, tomate e outras verduras que poida pensar. Isto tamén funciona como unha gran base para unha tortilla.
Facilmente dobre, triple ou cuádrupla esta receita para atender a unha multitude. Definitivamente son o tipo máis fácil de ovos para servir a un gran grupo.
Podes engadir estes ovos revoltos para burritos de almorzo, ou xunto con touciño e tostadas!
O que necesitarás
- 4 ovos extra grandes
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 cucharada de manteiga para untar a pota
- sal e pimienta a gusto
Como facelo
- Bata os ovos cunha bifurcación ou batón ata que se mesturan completamente e as xemas e as claras están totalmente combinadas.
- Picar a manteiga fría en pequenos cubos e mesturala nos ovos. Non se manteña máis, a manteiga non debe fundirse nos ovos aínda.
- Manteiga unha tixola salvaxe xenerosamente e quenta a media / alta. ¡Teña coidado de non quentar a pota demasiado alto! Baixa e lenta é a clave!
- Engade os ovos e cociña por un minuto sen tocar os ovos en absoluto. Formará unha capa fina que é similar a unha tortilla. Antes de que se estableza demasiado, suavemente mestúralle os ovos cunha culler de madeira ata que estean cocidos.
- Engadir sal e pimienta a gusto!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 326 |
| Total de graxa | 29 g |
| Graxa saturada | 15 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 498 mg |
| Sodio | 324 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 15 g |