Estas panqueques de horno pequeno (tamén coñecido como bebés holandeses) usan só unha pequena cantidade de fariña con ovo e leite. Son deliciosos con froitas ou xaropes ou serven con conservas quentes e unha po de azucre en po. Eu usei unha tixola de ferro fundido de 5 polgadas, e era só o tamaño correcto para unha única porción.
O que necesitarás
- 1 ovo grande (batido)
- 1/4 cunca de leite
- 1/4 cucharadita de vainilla (ou extracto de almendras)
- 1/4 cunca de fariña (todo o propósito)
- 2 cucharaditas de manteiga
- Opcional: 1/2 cucharadita de limón
- Opcional: 1/2 cucharadita de zume de limón
- Opcional: Espolvoreo de azucre de confitería
- Opcional: 1 cunca de froitas ou conservas frescas
- Opcional: xarope
Como facelo
Precalentar o forno a 475 F.
Nunha tigela, combine o ovo, o leite, o extracto eo ralladura do limón, se o emprega. Golpe para mesturar ben. Batre a fariña ata que estea lisa.
Utilice un recipiente pouco profundo con lados non máis de 3 centímetros de alto, como unha pota pequena con manexar a proba de lume ou un ramekin de horno. Unha tixola de fundición de 5 polgadas era perfecta para unha panqueque. (Compre unha sartén de ferro fundido de 5 polgadas desde Amazon)
Poña a tixola no forno quente e derreter 2 cucharaditas de manteiga.
Con unha mestura de pó de asa ou forno, cambie o recipiente para cubrir o fondo enteiro e cos lados coa manteiga derretida. Despeje a masa na pota e coloque no forno quente. Ás a panqueca durante uns 10 minutos, ata que estean dourados e dourados.
Retire o bebé holandés do forno; espremer un pouco de zume de limón fresco sobre ela se o desexa. Sirva espolvoreada con azucre en po ou na parte superior con froita fresca, xarope ou conservas.
Esta receita fai unha porción, pero pode facilmente escalar para dúas ou máis persoas.
Orixinalmente compartida por Cat.
Suxestións de servizo
Agregue froitas especias ou salchichas cocidas, bacon, xamón ou un substituto sen carne.
Tamén che pode gustar
Pancake Baby Blueberry Holandés
Pancakes de millo de millo de manteiga meridional
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 907 |
| Total de graxa | 49 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 20 g |
| Colesterol | 943 mg |
| Sodio | 1.823 mg |
| Hidratos de carbono | 71 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 44 g |