As mini fichas de chocolate fan estas tortitas máis especiais. Proba unha das variacións sinxelas para as tortitas de pacana de chocolate ou as tortitas de chip de chocolate de banana.
Arriba estas panqueiques de chocolate con xarope de bordo, jarabe de cana ou unha salsa de sobremesa. As panqueiques son o almorzo ideal para unha mañá de aniversario ou unha ocasión especial. Os nenos van adorar.
Ou facerlles unha sobremesa especial con salsa de helado de chocolate ou sorbete ou chapeado. Serán un éxito instantáneo con todos.
Relacionados: muffins de chocolate , chocolates e picanos
O que necesitarás
- 2 cuncas
- fariña de todo uso , 9 onzas
- 1 cucharada máis 1 cucharadita de po de cocción
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azucre granulado
- 2 ovos grandes
- 1 3/4 a 2 cuncas de leite *
- 4 cucharadas de manteiga derretida
- 1/2 cunca de mini chip de chocolate
- 2 cucharadas de aceite vexetal (ou manteiga aclarada, para plancha)
Como facelo
- nunha cunca grande, mestura a fariña, o polvo de cocción, o sal e o azucre ata que se mesturan completamente.
- Noutro bol, bata os ovos con 1 3/4 cunca de leite ata a luz e ben mesturados. Engade a manteiga derretida e mestura ben. Mestura a mestura de ovos e leite nos ingredientes secos ata mesturar. Agregue un pouco máis de leite, se é necesario para unha masa bastante espesa pero vertible. Non superen. Dobre os chips de chocolate na masa.
- Engade un pouco de aceite e / ou manteiga aclarada a unha tixola grande ou a unha plancha e quenta a lume medio. O aceite está listo cando unhas poucas gotas de auga "danzan" cando salpican sobre a plancha.
- Despeje a masa sobre a plancha usando unha cuarta cunca ou unha cucharada. Xire as panquecas cando as burbullas se forman ao redor da superficie e non chegan con máis pasta. O segundo lado cocerase máis rápido - case a metade do tempo como primeiro. Levante ligeramente para ver se están dourados na parte inferior.
- Mova as panqueiques a un prato, quédase caluroso e continúa co resto da masa.
- Servir as tortitas con xarope de bordo, xarope de cana dourada ou unha salsa aromatizada.
* Se a masa é moi grosa, engade pequenas cantidades de leite para obter a consistencia correcta. A masa debe ser bastante grosa pero debe derramar facilmente. Utiliza unha culler ou espátula para estender o charco suavemente a un círculo.
Variacións:
- Para os máis lixeiros, máis ricos en panquecas, sepárense os ovos. Batre os ovos brancos por separado e doblegue a masa antes de dobrar nos chips de chocolate.
- Pancakes de chocolates de plátano Chocolate : Dobre en preto de 1/2 cunca de bananas en puré coas papas de chocolate.
- Chocolate Chip Pancan Pancakes : Dobre en preto de 1/4 cunca de pacanas picadas coas papas de chocolate.
Tamén che pode gustar