Esta receita deliciosa para o pan fresco de ajo crocante e fráxil é moi fácil de facer. Este é o acompañamento perfecto para unha cea de espaguetes ou lasaña , ou cando quere servir un pan caluroso e saboroso nun cookout.
Podes usar pan francés ou italiano nesta receita. Non recomendo usar baguettes finos e nítidos, xa que non absorberán a manteiga como o pan máis suave. O pan debe ter un pouco de idade, e unha boa miga suave para que a mestura de allo perfumada afúndese nel. Por suposto, para o mellor pan de allo, faga o pan mesmo.
O allo fresco é esencial para esta receita. Non use o allo vendido previamente que estea embalado en líquido; simplemente non ten sabor suficiente como os dentes frescos. E non use flocos de allo deshidratados ou o ajo en po. Ten que ser algo real.
Podes, se queres, engadir algún queixo a esta receita. Despois duns minutos no forno de torradeira, tira o pan e remata con queixo parmesano, romano ou queixo ralado ou ralado. Volve ao forno ata que o queixo se derrita e comeza a burbullear. ¡Que deleite!
Se desexa facer todo o pan pechado, coloque o queixo entre cada porción e monte o pan. Envolve todo o contido da folla e asar ata que o queixo estea suave e derretido.
O que necesitarás
- 1/2 pan de pan francés
- 5 cucharadas de manteiga (suavizada)
- 2 cucharadas
- aceite de oliva virxe extra
- 3 dentes de allo (esmagado)
- Pique o sal
- Pimenta
Como facelo
- Corte o pan en rodajas de 1/2 "usando unha navalla serrilhada.
- Nunha tigela, combine a manteiga, o aceite de oliva, o ajo, a sal e a pimienta e mestúrache coa parte traseira dunha culler ata que estea ben mesturado. Separe uniformemente a mestura nas rodajas de pan.
- A continuación, coloque franxas de pan nun forno tostador e torres ata que a manteiga se burle e os bordos do pan son marróns.
- Tamén podes facer este pan no forno por unha textura lixeiramente diferente. O pan será máis suave.
- Vuelva a montar as rodajas de pan para formar a barra despois de estender a manteiga e envolver a folla pesada, deixando a folla aberta na parte superior. Coloque nun forno de 450 graos por 10-12 minutos ata que a manteiga fose fundida e a parte superior do pan estea nítida.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 128 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 59 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |