Que facer con podas gouras de Okra
O máis grande non sempre é mellor, especialmente cando estás falando okra. Mentres continúa a tempada de okra, as vainas de okra aumentan. E, do mesmo xeito que a abobrinha e outras froitas e verduras que se fan grandes, o okra pode ser un pouco leñoso eo seu sabor tentador e delicado pode levar un borde amargo mentres as beiras crecen a proporcións xigantes.
E aínda ... hai solucións para estes problemas. Ou, mellor devandito, é simplemente importante saber, como sempre, que tipo de froita estás cociñando para sacarlle o máximo partido.
Aínda que non hai ningunha garantía de que o gusto leve de Okra chegará na variedade xigante, as vainas de Okra son mellor preparadas de dúas maneiras:
Poñer lentamente o seu Okra superposición nun gumbo ou un estofado para suavizar a súa estrutura de poda. Pense Okra picante como un exemplo. A clave aquí é cortar o okra en anacos de tamaño mordedura polo que a froita (si, okra técnicamente é un froito) é lixeira.
Poñer as vainas ao carón e poñelas cun pouco de queixo ou mestura de carne picante (este Kheema é unha boa aposta) e cocido a 350 ° F a 375 ° F, cuberto, ata que todo é marabillosas tierno e continúa a cocción descuberta ata A túa okra recheada e complementos son ben marróns. Se a okra é amarga, deslice a súa mestura de queixo e carne ao seu prato e descartar as beiras que rodeaban a mestura saborosa.
Realmente, porén, o okra é mellor cando é pequeno e só estás obstaculizado pola falta de versatilidade. Pódelo comer en bruto ou cocido, cocido, á prancha, en conserva ou frito.
Colóquea en sopas e guisos, ou temperá e faga un bocado. Todo é bo e bo para ti tamén. Okra contén potasio, vitamina B, vitamina C, ácido fólico e calcio. É baixa en calorías e alta en fibra.
Agarde ata o próximo ano
Mentres o teu okra xigante pode non ser comestible este ano, as sementes poden usarse para cultivar unha nova colleita a próxima tempada.
Deixar o okra no tallo ata que seque, logo corte a cuncha e colleita as sementes.
Consellos de decoración
A forma distintiva do okra xigante o fai ideal para crear guirlandas e adornos de Nadal. Comezan do mesmo xeito. Secar o okra, xa sexa no talo ou espallándolo nunha folla de galletas e colocándoo nun forno de 150 graos por 6 a 10 horas. Quere que a súa okra seque completamente para evitar o mofo
Podes pintar o okra, laquealo ou incluso deixalo natural. Entón deixa fluir a imaxinación. Pinte un rostro Santa nunha vaina de okra, con beard branca que flúe. Ou considere superar a súa árbore cunha estrela feita da vaina de okra.