¿Necesitas algo para poñer ese Paleo Pepper Gravy ? Non busque máis estas biscoitas crujientes e desmenuzadas son totalmente Paleo e deliciosas nese sentido.
O aspecto máis grande destas galletas é que poden ser alteradas para calquera ocasión ou comida. Digamos que quere un biscoito salgado como un lado para un pan de carne? Engade algunhas cebolas ou aceitunas negras en rodajas (aínda que quizais queiras omitir o mel). ¿Quere un biscoito para ese lado dos ovos revoltos? Engade canela ou arandanos frescos.
Non importa o tipo ou sabor que buscas nun delicioso biscoito pálido e agradable, podes axustalo e obter exactamente o que queres. Persoalmente, encántame engadir un pouco de anís de canela e de anís de terra e logo comelos con unha chea de mel quente e local.
Preocupado polos invitados? Aínda que estas non sexan galletas de degustación tradicionais, seguramente agradarán aos hóspedes que sexan escépticos. Poden transportar ese sabor pesado e de recheo que pode substituír o que pertencen a esa longa galleta perdida. Siga a continuación para abrir a súa mente Paleo a unha galiña libre de glute e sen leite.
O que necesitarás
- 1 1/2 a 2 cuncas de fariña de améndoa
- 5 cucharadas de ghee
- 4 ovos
- 2 cucharadas de mel
- 1 cucharadita de po de cocción
- Sal (a gusto)
Como facelo
- Precalentar o horno a 325 F.
- Nunha tixela de mestura media, combina a fariña, o po de cocción e unha pitada de sal.
- A continuación, nunha pota pequena, derrete o ghee coidado de non marear ou queimar. Unha vez que se derrita a transferencia a unha pequena cunca de mestura e bater no mel. Deixalo arrefriar.
- Na tixela de mestura media faga un cráter no medio da fariña. Crack os ovos neste cráter e, a continuación, cunha garfo vencelos. Unha vez que os ovos son golpeados, comeza a dobrar a fariña.
- A continuación, mestura o ghee eo mel na mestura. Mesturar a masa solta con unha garfo ata que os ingredientes sexan máis ou menos combinados. Este sería tamén o paso a engadir en calquera ingrediente adicional, como froitas, especias ou herbas.
- Por último, deixe caer grandes culleres de mestura de masa nunha xesta plana para aserrada con papel pergamino. Esténdelos cunha distancia de aproximadamente 1 polgada.
- Finalmente, coloque no forno e asar uns 20 minutos ou ata que as galletas estean douradas e cozadas completamente. Servir quente e gozar!
- O proceso de cocción pode ter que ser repetido co fin de cociñar toda a mestura de biscoito. O tempo de cocción na segunda rolda pode levar menos tempo debido a que o forno está quente por un longo período de tempo. Axuste conforme as galletas non se queiman.
Almacenamento
Estas galletas pódense almacenar nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 semana.
Para unha vida útil prolongada, manteña nun frigorífico non máis de dúas semanas ou conxélalos nunha bolsa de conxelación por preto de 3 meses. Para volver a quentar, basta sacar da bolsa de cerramento e recalentar no forno nun forno precalentado de 325 F durante uns 6 minutos.