Consellos fáciles de facer cortes caseiros
A maior parte dos slaws están feitos con repolo picado e chamado de col de colza, pero calquera vexetais chorúdidos pódense converter nunha ensalada crujiente e saborosa e chamaron un guiso (como evidencian estas receitas deliciosas Cole Slaw).
Os beneficios de Cole Slaw
Unha vez que o cole slaw está feito con repolo abundante ou outras verduras semellantes, poden levar ata vestirse antes de tempo, converténdose os perfectos para facer picar aos pícara, levar a pota ou facer multitudes cando desexa facer pratos de antemán.
Do mesmo xeito que as ensaladas verdes levadas a cabo, as colchas e as colchas son moi flexibles e un gran prato para xogar, mesmo para cociñeiros novatos. Sempre que siga estes principios e continúe proferindo a medida que vaia, pode crear o seu propio colle ou axustar calquera receita ao seu gusto:
Paso 1: Fai o Dressing
Os vexetarianos máis corvos en slaws levantanse ben para aderezos afiados. Use unha proporción de aceite de unha parte ( aceite de oliva , aceite vexetal ou aceite de canola tamén son encantadores, como o aceite de améndoa ou o aceite de noz, a crema pesada fará un froito deliciosamente cremoso ) a un ácido de parte (vinagre de sidra, branco ou vinagre de viño tinto, vinagre de xerez ou zume de limón), ademais de sal, pementa e calquera outro temperado. Teña en conta que un pouco de azucre pode equilibrar este abrillantador sen aceite adicional (e combina moi ben coa char en carnes á brasa). Un total de aproximadamente 1 a 2 culleres de sopa de aderezo para cada 1 cunca de verduras ralladas é unha boa regra de ouro.
Paso 2: Shred the Vegetables
Use unha mandolina de cociña , se ten unha, pero un coitelo afiado fará o traballo ben e "desgarrará" o repolo, os pementos e as verdugo, son boas opcións, cortándoas en fíos finos. Os vexetais máis difíciles como as zanahorias ou o kohlrabi poden ser máis ralado literalmente nun ralador de gran burato, se o desexa.
Paso 3: Tire o aderezo e vexetais
Agregue un pouco de aderezo a un tempo e bote os legumes co aderezo, xogando e engadindo aderezado un pouco ata que as verduras estean uniformemente pero completamente revestidas co aderezo.
Paso 4: engade herbas ou outros aderezos
Despois de que as hortalizas principais estean ben recubertas co aderezo, agregue as herbas, aromáticos ou outras adicións ao colar e arroxa o reto para combinalos uniformemente.
Como servir Cole Slaw
Servir cole slaw inmediatamente ou almacenalo, cuberto e arrefriado, por varias horas. Moitos slaws poden incluso almacenarse durante a noite. Desistirán un pouco, pero non necesariamente de forma completamente desagradable.