Esta cociña lenta kielbasa e chucrut é unha combinación clásica de ingredientes. As chucrutas e as mazás cortadas complementan o kielbasa neste saboroso prato lento. As sementes opostas de alcaravea engaden algunha textura e sabor e o azucre moreno dá ao prato o seu marabilloso sabor agrio.
Kielbasa é unha salchicha polaca que se pode atopar na maioría dos supermercados dos Estados Unidos. A salchicha afumada adoita estar feita con carne de res, porco ou pavo. A palabra "kielbasa" significa "salchicha" en polaco.
Este é un prato de cocción lento e sinxelo que fai unha boa cea familiar. Ou tome o prato final xunto a unha cea de pradera ou evento de tacada e servilo a partir da cociña lenta.
Ver: Top 22 Kielbasa e Receitas de salchicha fumada
O que necesitarás
- 1 libra de chucrut
- 1 libra kielbasa ou outra salchicha afumada similar
- 3 a 4 mazás de cocción de tarta, rebanadas en grosor
- 1/2 cunca de azucre marrón embalado
- 3/4 cucharadita de sal kosher
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/2 cucharadita de sementes de alcaravea, opcional
- 3/4 cunca de zume de mazá
Como facelo
- Enxágüe o chucrut e espérate seco. Poñer a metade do chucrut nunha loa lenta.
- Corte a salchicha en lonxitudes de 2 pulgadas; coloque nunha cociña lenta.
- Continúa a capa na cociña lenta nesta orde: as mazás rebanadas, azucre mascavo, sal, pementa e sementes de comiño.
- Arriba con chucrut restante. Despeje o zume de mazá.
Cubra e cociña BAIXO durante 6 a 8 horas ou ata que as mazás estean tiernas. Mesturar antes de servir.
Serve 4.
Tamén che pode gustar
- Coliflor e salchicha Asado con queixo cheddar
- Salchicha polaca e sopa de repolo Slow Cook
- Salsa de lentilha con salsa ahumada e tomate
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 486 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 1.887 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 13 g |