Para un revestimento máis picante, gústame o jazz da fariña temperada cun toque de cayena e un pouco de condimento cajún ou criollo .
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de vainas de okra fresca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
- 1/2 cunca de fariña de millo amarelo
- 1 cucharada de fariña de uso xeral
- Aceite vexetal para fritir (ou acurtar, degustar bacon se é posible)
Como facelo
- Lavar okra; puntas cortadas e puntas finas. Corte as vainas en rodajas de 1/4 de pulgada.
- Espolvoree o okra rebanado con sal e pementa.
- Combina a fariña de millo e fariña nunha tixela ancha, plana ou torta; rolar o okra en roda en mestura.
- Quenta preto de 4 a 5 cucharadas de aceite ou escuridade nunha tixola ou sauté .
- Sauté o okra na graxa quente ata o dourado.
Tamén che pode gustar
Camarón e okra con tomate e arroz
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 136 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 246 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 4 g |