A cociña vegetariana ou a cociña vexetariana non debe ser complicada para ser deliciosa e as receitas como esta simple salsa de tomate marinara casera son a proba. Ás veces, as receitas máis sinxelas son as mellores.
Feita con albahaca fresca, tomates enlatados e un pouco de aceite de oliva e sal marina, esta é unha das formas máis rápidas e fáciles de facer unha saborosa salsa casera de marinara que é, por suposto, tanto vegetariana como vegana, así como sen glute e sen colesterol.
Marque esta simpática salsa de tomate caseira con calquera tipo de pasta, use a súa lasaña vexetariana ou engada un substituto de carne vexetariana para facer unha bolonesa vexetariana ou simplemente use-o en calquera receita que requira salsa de tomate, como esta pasta vegetariana cocida ou este prato de berinjelo cocido e empanado . Goza!
O que necesitarás
- 1/4 cunca de aceite de oliva (de boa calidade)
- 1/2 cebola (picada)
- 2-3 dentes de allo (picados)
- 1 (28 onzas) pode tomate (esmagado ou picado)
- 1/2 cunca. sal mariño (ou sal kosher)
- 1/4 cunca. pementa negra fresca
- 1/2 cunca de albahaca fresca, cortada en cintas (chiffonada)
Como facelo
- Nunha tixola grande ou cacerola, quente o aceite e despois saltee a cebola eo allo por uns minutos, ata que estean suaves.
- Engádese nos tomates e séntese ben con sal e pimienta e deixe a cocer durante 10 a 15 minutos.
- Retire da tixola do lume e trasfega a albahaca pouco antes de servir.
Variacións de receitas: Ao facer unha salsa marinara casera, non dubides en engadir algúns condimentos, verduras ou calquera cousa que queiras.
¿Un par de opcións ás que son comúns nas salsas mariñas caseras? Un toque de azucre mentres fervendo en quente, unha cucharadita de orégano, unha pequena chorume de vinagre balsámico, un chapoteo de viño branco ou unha pitada xenerosa de escamas de pementa vermella. Outra opción para engadir moito sabor é engadir unha ou dúas follas de loureiro aos tomates mentres se están a cocer; asegúrate de eliminar-los antes de servir.
Outra información ? Se desexa colgarse nunhas verduras sen que a súa familia o saiba, engade algunhas cenorias ralladas, coliflor rico ou calabacín ralado, mentres a salsa de marinara está a fumar. Probablemente nin sequera avisen.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 188 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 251 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 5 g |