Okra asado e tomate

Este okra asado con tomates é unha excelente forma de gozar da verdura. É doado tamén. Con só 3 ingredientes máis sal e pementa, o okra e os tomates son as estrelas do prato.

A combinación ganadora de okra e tomate en rodajas fai un delicioso prato para calquera comida. Nesta receita, a okra é cortada, combinada con tomates, a continuación, asada á perfección cun pouco de aceite de oliva e temperado.

Okra moitas veces recibe un mal rap pola súa textura. Asar o okra ofrece unha bonificación adicional: o okra non tiña esa textura "delgada". Entón, se che gusta o gusto do okra pero quédase coa textura, proba este método.

Ver tamén

Tomates cocidos e Okra

Receita de sopa de tomate e Okra

O que necesitarás

• 8 onzas okra, preto de 20 a 24 vagens (1 a 1 1/2 cuncas cortadas en rodajas)
• 1 cunca de tomate (ou tomate cherry)
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virxe
• 1 cullerada de sal kosher escasa
• 1/2 cucharadita de pementa negra fresca

Como facelo

1. Quenta o forno a 425 F (220 C / gas 7).
2. Cepille unha gran tixola con un pouco de aceite ou coloque a pota con folla.
3. Recorte o okra, descartando os extremos da punta e as suxestións. Cortar as vainas de okra en roldas de 1/2 polgada e poñelas nun bol.
4. Cortar os tomates de uva á metade (lonxitudinal ou transversal) ou cortar en 3 ou 4 anacos se son grandes. Poñelos na tigela co okra.
5. Lavar o aceite de oliva sobre a mestura de okra e tomate e sazonar co sal e a pementa. Tire para abrigar ben.

1. Instale as verduras nunha soa capa na tixola preparada. Ás por 15 a 20 minutos, ata dourar lixeiramente ao redor dos bordos, converténdose ocasionalmente.

Consellos de expertos

• Cando compras okra, escolle vainas brillantes sen manchas. Evite vainas maiores. Vainas menores - 4 polgadas ou menos - son as mellores.

Variacións

• Engade unha pequena cebola cortada en rodajas ao okra e aos tomates. Saia co aceite e proceda coa receita.

Tamén che pode gustar

Camarón e okra con tomate e arroz

Okra frito con revestimento de harina de maíz

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	84
Total de graxa	7 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	0 mg
Sodio	588 mg
Hidratos de carbono	5 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	2 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)