Esta receita de atún ten unha mestura de sabores que realmente se complementan. É picante, pero doce e tamén picante. Goce coas túas verduras á grella favoritas ou con arroz.
O que necesitarás
- 6
- filetes de atún (grao de sushi, preto de 1 polgada de espesor)
- Para o Baste:
- 1/3 cunca (80 ml) de salsa de hoisina
- 3 cucharadas (45 ml) de bourbon
- 2 culleres de sopa (30 ml) de mel
- 2 culleres de té (10 ml) de xenxibre fresco (ralado)
- 2 culleres de té (10 ml) de zume de limón
- 2 dentes de allo (picados)
- 1 cucharadita (5 ml) de salsa de chile
- 1 cucharadita (5 ml de sal)
- 1 cucharadita (5 ml) de pementa negra
- Para o adorno:
Como facelo
1. Combina todos os ingredientes de salsa nunha pequena cunca de plástico ou de vidro. Deixar de lado.
2. Precalienta a grella a lume medio-alto. Filetes de tempada con sal e pementa negra e coloque na grella. Deixar cociñar os boliños de atún con salsa, cociñar durante 5 minutos. Xire os filetes, basta de novo e continúa a cocer durante 5 minutos máis.
3. Saia do lume e serve con cebola verde picada na parte superior.