Nós adoramos a sandía: receitas sinxelas e de trigo para o verán

A sandía é unha antiga metade de froitas: metade de verduras que probablemente tiveron orixe en África (algúns creen no deserto de Kalahari) hai varios anos. Está representado nos jeroglíficos egipcios de 5.000 anos de idade, e foi enterrado cos mortos para alimentalos no máis aló. A sandía está relacionada con cabazas, squash e pepino e ten unha casca completamente comestible. Rico en nutrientes antiinflamatorios, é máis do 90% de auga e contén abundantes electrólitos, polo que é extremadamente hidratante en clima cálido.

A sandía é rica en licopeno (moreso que os tomates!), Luteína, vitamina C e betacaroteno. Se pode atopalo, escolla a sandía con sementes negras, que son minerais ricas e conteñen amplas cantidades de proteínas, zinc e selenio. A sandía axuda a aliviar o fígado e os riles de cargas tóxicas e elimina os residuos dos nosos sistemas e está a arrefriarse durante un clima moi quente ou para un corpo sobrecalentado.

As receitas que seguen ofrecen unha variedade de formas, tanto doces como salgadas, para comer este marabilloso "vegefruit".

• 01 de 09

  Sandía de granito xeado

  Esta simple receita para o xeo de granito de sandía é unha sobremesa refrescante e deliciosa cando a sandía está na tempada. Tamén podes conxelar isto en pequenos papilas para os nenos, o que fai unha gran alternativa sa de sobremesas conxeladas.

• 02 de 09

  Smoothie de sandía con xenxibre e cal

  Esta receita rápida, sinxela e sinuosa para o smoothie de sandía é un desintoxicante fantástico e antiinflamatorio rico en licopeno e betacaroteno. Ideal, elixa a sandía con sementes negras, que son minerales ricas e conteñen cantidades amplas de zinc e selenio (só mestúranse ben no smoothie). Consumir unha "dieta de sandía" durante uns días pode aliviar o fígado e os riles de carga tóxica e eliminar os residuos dos nosos corpos. Tamén se arrefría para un corpo sobrecalentado ou durante un clima moi cálido. A adición de menta ofrece un potente antioxidante e limpiador de sangue.

• 03 de 09

  Sandía de ballerina sandía

  O batido de sandía de sandía é un excelente cóctel virxe para unha tarde quente. Moita auga tailandesa de coco, limón, raíz cúrcuma e sandía combinan unha bebida ultra hidratante. Está cheo de enzimas impulsoras da dixestión, fitonutrientes antiinflamatorios e fortalecemento do fígado . Ingredientes. A cúrcuma foi utilizada durante miles de anos tanto en Ayurveda como na medicina tradicional chinesa para tratar unha serie de condicións de saúde. Fortalece o fígado, inhibe a inflamación articular e está a ser estudado polo seu posible impacto nas células cancerosas. A auga de coco é rica en electrolitos e profundamente hidratante. A sandía é rica en licopeno, luteína, vitamina C e betacaroteno.

• 04 de 09

  Melon Berry Smoothie

  Esta sede de apagado, receita exuberante para o batido de melón é unha bebida fantástica e desintoxicante, e está chea de nutrientes. As bagas son ricas en vitamina C, manganeso e antioxidantes, polo que non podes equivocar; Só asegúrate de que as froitas son orgánicas. A menta opcional é un poderoso antioxidante e limpiador de sangue. Este smoothie é un excelente almorzo para o tempo quente ou unha bebida de recuperación post-adestramento se fixo unha gran cantidade de transpiración. Como sempre, lembre de "mastigar" o seu batido para axudar á dixestión.

• 05 de 09

  Pila de sandía con aderezo de cítricos e microgreens

  Estes marabillosos e jugosos tebras fan un aperitivo perfecto de verán. Son coloridos, hidratantes, non requiren cociña e son unha combinación marabillosa de sabores e texturas. As "plataformas" de sandía suxiren unha porción delgada de laranxa (ou graxa rubí, ou ananás, se o prefire) e unha aspersión de microorganismos bañados en zume de cítricos e só un toque de aguacate extra virxe ou aceite de oliva. Amamos estas pequenas picaduras cando a temperatura está subindo (e especialmente cando tivemos un día na praia).

• 06 de 09

  Ensalada de sandía estilo tailandés con aderezo de pepino, cal y picante de jengibre

  A ensalada de sandía estilo tailandés con pepino, limón e aderezo de xenxibre picante é un delicioso prato inspirado no sueste asiático que serve moi ben como unha ensalada ou bocadillo de verán. As ensaladas de sandía son unha deliciosa forma de gozar desta doce e saborosa delicia, e esta ofrece unha marabillosa mestura de doce, azedo, picante e salgado ao seu levar posto. Engadir un xeneroso espolvoreo de cacahuetes picados é un toque opcional. Ás veces come esta ensalada por si mesma para o almorzo ou un lanche de tarde nun día caluroso.

• 07 de 09

  Sandía mediterránea e ensalada de menta

  A sandía ea ensalada de menta é un delicioso prato inspirado no mediterráneo que serve moi ben como unha ensalada ou bocadillo de verán. Esta ensalada é un clásico na cunca mediterránea, que ofrece un contraste de salgadura e un toque de cal. Engadir un desmenuzado de queixo de leite de ovella é un toque opcional. Personalmente, encántame a sinxeleza fresca desta ensalada sen, pero é un delicioso complemento mediterráneo.

• 08 de 09

  Menta de sandía e ananás douradas

  A receita de sandía marinada con menta e ananás douradas só require 3 ingredientes: unha cunca de sandía, piña dourada madura e doce e unha menta de menta. O que resulta é un melodía espectacular de sabores que só se poden describir como sublimes. A captura? A froita ten que marinar durante varias horas con axitación ou sacudida ocasionales para asegurarse de que a menta penetra no froito. Ademais de ser realmente fáciles de preparar e deliciosos, esta sobremesa ten propiedades superhidratantes, antiinflamatorias e dixestivas e está chea de licopeno, vitamina C e manganeso.

• 09 de 09

  Sucos Chakra e Batidos

  A palabra chakra significa roda ou vórtice no idioma sánscrito antigo e úsase na medicina da enerxía e na anatomía da enerxía para identificar vórtices xirando que conectan os nosos corpos coa enerxía do universo. Cada chakra envía un gran número de meridianos de enerxía chamados nadis e ten unha sinatura enerxética e vibración únicas. No Leste, os chakras máis utilizados son os 7 chakras do corpo eo 8º chakra, o corpo de enerxía ou o campo electromagnético que nos rodea.

  Cada un dos centros enerxéticos ten órganos, cor e elemento correspondentes, tema espiritual, pedras preciosas, alimentos e moito máis. Aínda que hai algúns paralelos coa teoría de 5 elementos , o sistema chakra ten unha visión bastante diferente.
  Só por diversión desenvolvín zumes para as cores dos 7 chakras. Non son reunións aleatorias do reino vegetal, senón ingredientes que poden harmonizar xuntos para crear un todo. Ofrecen un espectro arcoiris de fitonutrientes. A sandía é unha delas. Goza!