Este pan húmido está feito con manteiga de cacahuete en po, cacahuete picado, bananas maduras e mini chips de chocolate semisweet. O po de manteca de cacahuete engade un sabor lixeiro de manteiga de cacahuete ao pan de bananas. É un pan rápido que Elvis adoraria!
Eu usei mini chips de chocolate neste pan xunto cos cacahuetes picados. Os cacahuetes picados engaden máis sabor e textura de cacahuete, pero pódense substituír as nueces picadas ou as noces picadas.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de manteiga (1/2 cunca de temperatura ambiente)
- 1 cunca de azucre
- 2 ovos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 culleres de sopa de leite
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cuncas
- fariña de uso múltiple
- Polvo de manteiga de cacahuete 3/4 cunca
- 3 bananas grandes (moi maduras, puré)
- 1/2 cunca de chocolate (mini, semi doce)
- 1/2 cunca de cacahuete tostado picado (preferentemente sen sal)
Como facelo
- Poñer e fariña unha tixola de pan de 9 por 5 por 3 pulgadas. Quenta o forno a 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Nun recipiente de mestura cun mezclador eléctrico, crema a manteiga suavizada e o azucre granulado ata que quede lixeiro e esponxoso. Engade os ovos, un a un, latexando ben despois de cada adición. Bata no extracto de vainilla e no leite.
- Sift os ingredientes secos xuntos; engade a mestura e mestura a baixa velocidade ata que estea mesturado.
- Mestura os plátanos puré.
- Dobre o mini chip e cacahuete tostado picado.
- Despeje a masa no pão preparado; asar o pan por aproximadamente 1 hora e 10 minutos a 1 hora e 20 minutos, ou ata que un palito inserido no centro saia limpo.
- Almacene o pan cuberto ou nunha bolsa de almacenamento de alimentos a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días ou almacene ata unha semana no frigorífico. Para almacenar máis tempo, conxelar o pan de bananas. Vexa as instrucións a continuación.
Fai 1 pan de pan de banana de manteiga de cacahuete.
Consellos e variacións
- Substituír pasas ou toffee para os mini chips de chocolate.
- En lugar de cacahuetes picados, use pacanas picadas ou noces.
- Substitúe a metade ou todo o azucre granulado con azucre moreno, lixeiro ou escuro.
- Dobre a receita de dous pans.
- Envolve un pan (arrefriado) ou rebanadas individuais en papel aluminio e despois nun saco de almacenamento de conxelador. Etiqueta co nome e data e almacena no conxelador por ata 6 meses.
- Lavar un simple esmalte de chocolate sobre o pan arrefecido. Combina 1/2 cunca de chips de chocolate semisweet, 1 1/2 cucharadas de manteiga e 1 cucharada de xarope de millo nunha pota a lume baixo. Cocer, revolvendo, ata que o chocolate se derrita e a mestura é suave. Mestura algunhas gotas de extracto de vainilla, se o desexa, e chove sobre o pan de bananas.
Tamén che pode gustar
Como pegar rapidamente os bananos
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 291 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Sodio | 286 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |