Esta receita fabulosa para Pineapple Walnut Quick Bread é unha combinación de varios libros de receitas antigos que tiven durante anos. Cambiei os ingredientes e cambiou as proporcións para dar unha mellor textura ao pan. É delicioso!
O sabor ea textura deste pan é realmente marabilloso. A piña engade unha dozura fresca e as noces engade unha fabulosa crise. É perfecto por si mesmo, ou torrado e espárgase con mantequilla e un pouco de mel ou mermelada.
Non hai nada como facer un pan rápido para facer as súas decisións de almorzo nos próximos días para ti. Todo o que tes que facer é deixar este pan no mostrador, nun baggie de plástico ou un estaño selado e ter leite e zume de laranxa na neveira. Os teus fillos poden almorzar por si mesmos.
O que necesitarás
- Manteiga de 3/4 cuncas, suavizada
- 1 cunca de azucre granulado
- 3/4 cunca de azucre moreno
- 4 ovos
- 3-1 / 3 cuncas de fariña
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cunca de leite
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cunca de noces picadas
- 1 (20 onzas) pode ananás esmagadas, ben drenadas, reservando zume
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 3 cucharadas de zume de piña reservado
Como facelo
Precalentar o forno a 350 ° F. Espolvoreo dúas cuncas de vidro de 9 "x 5" con spray antiadherente que contén fariña e retirada.
Nunha tigela grande, bata a manteiga suavizada cun 1 cunca de azucre granulado e o azucre moreno ata que estea ben mesturado e esponxoso. Engade os ovos, un a un, latexando ben despois de cada adición.
Engade a fariña, o polvo de cocción, a sosa, o leite de manteiga e a vainilla e bata ata que se combine. Mesturar as noces e a piña ben drenada.
Mestura a masa só ata que se combina; non superas.
Dividir a masa uniformemente entre as cuncas preparadas.
Poñer os panes a 350 ° F durante 55 a 65 minutos ou ata que os pans estean ben dourados, o pan comeza a afastarse dos bordos da pota e un palito inserido no centro sae limpo. Poñer os panes nun rack mentres fas o esmalte.
Nunha tigela, combine 1/2 cunca de azucre con 3 culleres de sopa do zume de ananás reservado e mestúrese ben. Borra esta mestura sobre os pãos rápidos quentes.
Deixade o pan durante 10 minutos nas cuncas e, a continuación, execute un coitelo ao redor dos dous lados do pan para asegurarse de que o pan está solto da tixola.
Retire os pans das cuncas con coidado, coloque os coidadosamente sobre as caixas de arame e deixe que o pan quede fresco. Almacenar o pan ben cuberto a temperatura ambiente ata tres días, se dura moito tempo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 206 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodio | 156 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |