O pastel de Tres leches ou o leite de tres leches é popular na cociña latinoamericana. Desde que os meus fillos intentaron por primeira vez tres pastas de leite nun restaurante latinoamericano, pedíronme que intentase duplicala na casa.
Non sei se esta receita ten un sabor auténtico, pero é marabillosas húmido e delicioso. Ademais, é un pastel de tres leches súper fácil , porque comeza cunha mestura de bolo. Isto tamén fai que sexa fácil de facer cos nenos.
Non perda: Receita de Vídeo de Bolo de Tres Leches | Recetas de Cinco de Mayo
O que necesitarás
- 1 18,25 onzas. caixa branca (ou amarela) mestura de bolo
- 3 ovos grandes
- 1 cunca de auga
- 1/4 cunca de aceite vexetal
- 1 colher de chá. extracto de vainilla
- 1 14 onzas. pode endulzar
- leite condensado
- 1 12 onzas. Pode o leite evaporado (skim ou regular)
- 1 cunca de leite enteiro (ou crema leve)
- 12 onzas. xeadas de vainilla (ou
- sorbete de manteiga )
- 1 cunca de amorodos (rodajas, para decorar)
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 graos F.
- Spray unha xanela de 9 x 13 con spray de cocción.
- Nunha tigela grande, bate a mestura de bolo , ovos, auga, aceite e vainilla ata que estea lisa.
- Despeje a tixola preparada . Ás 30 a 40 minutos ou ata marrón dourado.
- Elimina o bolo do forno e deixe arrefriar completamente.
- Mentres tanto, mestura o leite condensado edulcorado, leite evaporado e leite integral ou crema lixeiro ata que estea ben mesturado.
- Poña o bolo por un pincho ou palla. Despeje a mestura de leite todo o bolo, presionando levemente para asegurarte de que o leite estea completamente absorbido.
- Refrixerar o bolo 1-2 horas.
- Esparcir xeado sobre o bolo.
- Corte o bolo en rodajas e coloque varias culleres de sopa da salsa sobre cada porción. Top con fresas en rodajas .
¿Que é o bolo de tres leches e de onde veu?
"O bolo de tres leches, unha bizcochita cuberta de leite evaporado, leite condensado endulzado e leite integral, é un prato favorito nas celebracións de Centroamérica e agora os Estados Unidos. As súas orixes son difíciles de identificar, con todo, cun número das nacións latinas, así como un crédito conglomerado de alimentos suizos para a súa creación. Unha serie de fontes de receitas colocan a orixe do pastel de tres leches en Nicaragua. Con todo, as devanditas atribucións generalmente veñen coa voz pasiva e sen información específica de apoio. Aínda que lonxe de ser concluínte, outras probas máis específicas indican unha conexión histórica a México. Unha teoría que ten polo menos algúns datos difíciles detrás diso é que o bolo foi unha invención corporativa da industria do leite. Segundo as receitas mexicanas de cociña de Rockin 'Robin, "Hai ata conta que Nestlé Corporation vendeu leite condensado e evaporado dunha planta en México a partir de 1875 coa receita na parte traseira das súas latas".