Esta receita rápida e sinxela para os polos de mostaza de mel é tan sinxela de facer e está listo en menos de 30 minutos. O pollo é cortado en tiras e cociña nunha salsa de mostaza de mel rica xunto con cenoria, cebola e allo para facer unha cea perfumada e sabrosa.
Tamén podes usar peitos de polo desossados e sen pel desta receita, pero cortar o tempo de cocción ata 3 a 4 minutos. A galiña debe ser cocida a 165 F como medida por un termómetro de carne fiable e preciso.
Esta receita tamén se pode facer con outras verduras. En lugar das zanahorias, outras verduras raíces como as patacas doces picadas ou os parsnips serían deliciosos. Poderías engadir herbas distintas do tomiño; O albahaca ou o estragón sería unha boa adición. Cando se engade a salsa ao polo, podes engadir un pouco de chícharos conxelados ou de millo.
Unha vez que teña memorizada esta receita, podes facelo con case calquera cousa que teñas na man. De feito, ese é un dos segredos para cociñar rapidamente: tomar unha receita que che guste e pode facelo ben e variar segundo o que hai na súa despensa, neveira e conxelador. De feito, esta receita sería marabillosa con cámara conxelada ou incluso albóndigas precocidas conxeladas. Cociña segundo as indicacións do paquete para eses produtos.
Serve esta receita marabillosa con cuscús cocido quente, arroz integral ou pasta cocida para sumerxir a salsa picante e unha ensalada verde arroxada con cogomelos e tomates cereixa para unha boa cea nunha semana ocupada.
O que necesitarás
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 (1-1 / 2 libra) paquete
- coxas de polo (desossadas, sen pel e cortadas en tiras)
- 4 cenorias (sliced ou 1 paquete de zanahorias)
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de allo (picados)
- 3 cucharadas de mel
- 2 cucharadas de mostaza
- 1/3 cunca de caldo de galiña
- 1/2 cucharadita de tomiño
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
Como facelo
- Derrita a manteiga e o aceite nunha tixola pesada a lume medio. Engadir a cebola; cociñar e revolver durante 4 minutos. A continuación, engade o pollo e as cenorias e cociña por 4 a 5 minutos ata que o pollo estea dourado na parte inferior.
- Mentres tanto, nunha pequena cunca combín o ajo, o mel, a mostaza, o caldo de galiña , a tomiño, o sal e a pimienta e mestúranse ben. Xire o pollo na tixola usando pinzas e engade a mestura de mel.
- Cubra a tixola e ferva a cebola.
- Reducir a calor a baixo e cociña o pollo, mexendo ocasionalmente, durante 7 a 9 minutos ata que o pollo estea ben cocido a 165 F e as verduras estean tiernas.
Servir inmediatamente sobre arroz cocido quente, pasta ou couscous.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 586 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 150 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 48 g |