Receitas rápidas e fáciles
Os filetes de peixe son tan fáciles de cociñar. O sabor suave é agradable para a maioría de todos, e pode ser adaptado a calquera estilo de cociña. Tanto se fritir, fritir, cortar, escalfar, microondas ou asar filetes de peixe, atoparás deliciosas receitas aquí que comezan con filetes de peixe e estarán listos en minutos. Manteña uns filetes no seu conxelador durante as noites de semana ocupados. Só descongela os filetes conxelados en auga fría durante uns 10 minutos e estará listo para cociñar.
O peixe é naturalmente alto en proteínas e vitaminas do complexo B e baixa en graxa. Os filetes normalmente véndense conxelados, pero se compras os teus frescos, asegúrate de realizar a proba de olor. Os peixes non deberían cheirar "peixe", pero limpo e lixeiramente salgado. Os filetes deben ser lisos, húmidos e translúcidos, e a carne debe ser firme e uniformemente coloreada. Use peixes frescos nun día ou dous de compra, ou conxélase ata seis meses, asegurándose de envolver e marcar ben usando materiais seguros de conxelación.
Os peixes clasifícanse en peixes de "auga doce" e "de auga salgada". Os peixes de auga doce inclúen troita, perca, walleye e baixo. Os peixes de auga salgada inclúen o bacallau, a barbula, o peixe azul e o anaranjado. Estas receitas chaman filetes desossados e sen pel que teñen uns 1/2 pulgadas de grosor, cada un de peso de aproximadamente 6 onzas. Unha porción de filetes de peixe deshuesado e sen pelos debe ser de 5 a 8 onzas. Podes utilizar calquera variedade de filetes de peixe branco e leve nestas receitas.
Non superen estes delicados filetes de peixe. Os filetes son cocidos só ata que se escamos; Insira un garfo na carne e gire suavemente. A carne desaparecerá fácilmente, pero aínda se verá húmida e só será opaca. A regra xeral é cociñar peixes de 10 minutos por polgada de espesor. Lembre tratar os filetes como calquera outra carne, seguindo as instrucións de seguridade alimentaria.
Isto significa que lave as mans, os utensilios e as superficies con auga morna e jabonosa despois do contacto cos peixes crus.
Pode substituír os filetes de salmón ou atún polo peixe branco nestas receitas, se o desexa. Teña en conta que de divertirse na cociña e experimentar cos teus sabores favoritos mentres cheas. E goza destas receitas fáciles e deliciosas.
Comezar coas receitas de filetes de peixe
- Peixe tostado e bocadillos de Bacon
- Filete de peixes e Bean Bake
- Crockpot Fish Chowder
- Filete de Sole con uvas
- Solo al horno con mango
- Sopa de peixe e vexetais
- Filetes de peixe con salsa de cogomelos
- Filetes de peixe curry
- Filetes de peixe de laranxa de mel
- Tacos de peixe picantes
- Bocadillos de peixe