Fai esta receita sinxela por un xamón esmalte precioso na súa cociña lenta e teña tempo para gozar da súa compañía e preparar o resto da comida. O mosto de mostaza de mel Crockpot é unha receita sinxela que destaca o sabor do xamón doce e salgado á perfección.
Un xamón de óso terá máis sabor que o xamón deshuesado; é o mesmo para o pollo eo bisté. Unha boa vantaxe de usar un xamón de óso é que ten o óso de xamón cando se elimina a carne. Use-o para facer sopa de guisantes dividida por unha marabillosa segunda cea que é prácticamente gratis!
A combinación de azucre moreno, mostaza e mel forma un esmalte no xamón mentres se cociña. E o ambiente de cociña lenta é perfecto para fabricar o xamón moi lixeiro e húmido. A maioría dos xamóns parece secar no forno; ¡iso non vai pasar no crockpot!
Se o desexa, pode preparar o xamón con dentes enteiros antes de engadir o esmalte. Simplemente empuxe os dentes suavemente pero firmemente na carne, apuntando cara abaixo. Para un xamón deste tamaño, preto de 24 dentes é a cantidade correcta. Este é un gran traballo para os nenos na mañá de Pascua.
Este xamón debe ser servido con patacas velladas de calquera tipo. Un dos nosos favoritos, as patacas grand mero , é moi sinxelo de facer, moi rico e só cociñar no forno durante a última hora que o xamón está cociñando. Engade unha ensalada de gelatina ou dúas, unha boa ensalada verde e algúns rolos de cariñoso e lixeiro para unha cea marabillosa.
Cando finalice a cea, refreere rapidamente calquera xamón sobrante . Use isto para facer máis cea; o xamón sobrante é unha boa cousa para ter a man. Goza de cada mordida.
O que necesitarás
- 5 libras de xamón (óso-in, totalmente cocido)
- 1/2 cunca de zume de mazá
- 1/2 cunca de azucre mascavo
- 1/3 cunca de mostaza de Dijon
- 1/4 cunca de mel
- 2 cucharadas de zume de limón
- 1/4 cucharadita de pementa
Como facelo
- Cortar barras no xamón preto de 1/2 polgadas de espesor para axudar a manter o esmalte. Coloque o xamón nun crocodilo de 5 litros e Despeje o zume de mazá ao xamón.
- Combina o azucre moreno, a mostaza eo mel, o zume de limón e a pimienta nunha pequena tixela e mestura ben. Separe esta mestura sobre o xamón, traballándoa nas barras.
- Cubra o crockpot e cociña en baixo durante 6 a 8 horas ou ata que o xamón rexistre 160 F nun termómetro alimentario.
- Retire o xamón da cociña lenta usando dúas garfos grandes. Poñer na fonte e cubrir con folla. Deixade repousar 10 minutos. Slice and serve.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 361 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 123 mg |
| Sodio | 2.252 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 34 g |