Avocado Bacon Breakfast Burger

Esta última hamburguesa de almorzo está rematada con aguacate, ovo, gouda, mermelada de tomate e bacon. Un consello a ter en conta: non exceda a carne; isto creará unha patty lixeira e aireada que se derrita na boca e non unha densa que se asemella a un disco de hockey.

O que necesitarás

• Para The Tomato Jam:
• 2 libras de tomate cortado picado
• 1/2 cunca de azucre
• o zume de 1/2 de limón
• 1 colher de sopa de xenxibre fresco, picado finamente
• 1 pizca de comiño molido
• 1 pitada de canela molida
• 1/4 cunca de curry en po
• 1 cucharadita de sal
• Para a hamburguesa infusa de salchicha Patty:
• 1/4 lb. De carne de herba
• 2 culleres de sopa de salchicha picante
• spray de cociña
• sal e pementa
• Para a hamburguesa do almorzo:
• 2 mermeladas de tomate
• 1 patty hamburguesa de salchicha
• 2 culleres de sopa gredou
• 1 bagel todo, tostado
• Rebanadas de 3-4 lonxas, cociñadas con graxa salva
• 1 ovo, cocido lado soleado
• 1/4 de aguacate, en rodajas delgadas
• 1 mollo de tomate de sopa

Como facelo

-Para Tomate Jam-

1. Engade os tomates, o azucre, o zume de limón, o xenxibre, o comiño, a canela, o curry powder e o sal a un pote de aceiro inoxidable e converte o lume a medio-alto.
2. Unha vez que a mestura comece a ferver, reduza a calor a media-baixa e continúa a cocer a piar, mexendo a miúdo, ata que a mestura se reduce e engorde nunha mestura como consistencia; aproximadamente 1 hora.

-Por a hamburguesa infusible de salchicha Patty-

1. Mentres tanto, engade a súa carne e salchicha nunha tigela e mestúrese suavemente, asegurándose de non exceder a carne e formar unha forma de patty e condimentar con sal e pementa.

1. Deixar de lado e quentar a parrilla ou o ferro fundido a lume medio.
2. Spray a superficie do que está a usar para cociñar a patty e engadir a carne, o que lle permite cociñar por uns minutos a cada lado ata que se cociña todo o tempo. Apague o calor e engada o gouda encima.

-Para o Breakfast Burger-

1. Torta o bagel todo ata quedar crujiente no exterior e esfregar os dous lados coa mermelada de tomate caseira.
2. Engade a patty salchicha de queixo cozido e despois con ovo, touciño e aguacate e serve!