01 de 06
A mellor forma de cortar un manga
Menta Kent Mango. Molly Watson Primeiro primeiro: Comezar cun mango maduro.
Os diferentes tipos de mangas terán un aspecto diferente cando estean maduros, pero todos darán lixeiramente se probas a carne por presionándoa. Manteña o mango na man e apreté suavemente para ver se o froito dá un pouco, iso é un bo sinal. Os mangos maduros se senten pesados polo seu tamaño e desprenden un fermoso aroma de mango cando están listos para comer.
02 de 06
Corte un lado do mango
Primeiro Lado Mango Corte. Molly Watson Manteña o mango polo que está lonxe da táboa de corte. Utiliza un coitelo afiado para cortar o mango cara a abaixo, só á dereita (ou á esquerda, se estás zurdo) do centro. É coma se estiveses cortando o mango á metade, pero só fóra do centro.
Por que fóra do centro? Está cortando o hoyo duro e non comestible no medio do froito. Se o seu coitelo cumpre a resistencia ou experimenta unha textura máis dura, move o corte máis afastado do centro.
03 de 06
Cortar o segundo lado do mango
Mango para cortar. Molly Watson Xire o manga para que poida cortalo lonxitudinalmente no outro lado.
Nota: Sinto-se libre para cortar tiras de 1/2 a 1 polgada ao longo dos dous lados do mango ao redor do foso, especialmente se ten un manga máis grande.
04 de 06
Puntuación Cada Mango Medio en lonxitude e en sentido inverso
Un manga marcado listo para cortar. Molly Watson Use a punta dun coitelo afiado ou un coitelo para puntuar cada manga medio en lonxitude en 3 ou 4 seccións pares. Se a técnica é nova para a nova, marcar significa cortar algo pero non todo o tempo. No caso dos mangos, significa cortar a casca pero non a través da casca.
Agora anote cada mango medio á cruz. Se vostede é novo para cociñar ou non está seguro sobre as súas habilidades de coitelo, marque o mango con el contra unha superficie de corte (como na última foto). Se estás máis cómodo cun coitelo, non dubides en marcar o manga mentres o sostas na túa man como se mostra aquí. ¡Teña moito coidado de non cortar a casca! (Se queres rodajas de manga, podes omitir este paso).
Marque o manga segundo o tipo de pezas que desexe ao final. Liñas estreitas para crear un dado para tirar nunha salsa de manga , liñas máis espesas para rodajas de manga frescas e doces.
05 de 06
"Abrir" Cada medio manga marcado
Scored Mango "Aberto". Molly Watson Agora que o manga se analiza en anacos de tamaño mordido (ou anacos ou anacos), xire a cara da carne para que cada sección do mango marcado saia. Neste punto, podería seguir adiante e morder cada peza e comer fóra.
Para un uso máis formal do mango, vexa o seguinte paso.
06 de 06
Cortar partes de manga marcadas
Ambos Corte Halves. Molly Watson Utiliza esa mesma navalla afiada para cortar cada anaco de mango marcado o máis próximo á casca posible.
Coma o mango como é, utilízano nunha ensalada de froitas, botala encima de iogur ou sorbete, ou o que sexa máis axeitado para ti.
Xire os mangas en mango lassis: o smoothie orixinal de froitas e unha versión afroitado dunha menta lassi: xusto un mango picado con iogur e un pouco de zume de limón. Engadir xeo por un efecto deslizante.