Estas galletas de chocolate con manteiga de cacahuete sempre son un éxito coa familia e os amigos. As cookies teñen unha textura suave agradable e moita chip de chocolate.
Os fanáticos da combinación de manteiga de cacahuete e chocolate atopan formas infinitas de emparejar as dúas, moitas veces en elaboracións elaboradas que requiren un fork e unha culler (e un compañeiro) para comer. Desde tortas e tortas ata xeados e bares ata trufas e pudim, a manteiga de cacahuete eo chocolate xuntas parecen inspirar a decadencia de sobremesas. Pero ás veces a doce sinxeleza dunha cookie é o que realmente necesitas. Cue as galletas de chocolate manteiga de cacahuete suave.
Ver tamén
O que necesitarás
- 1/2 cunca de fariña de uso xeral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cunca de manteiga sen sal (1/2 cunca; temperatura ambiente)
- 1/2 cunca de manteiga de cacahuete
- Azucre marrón claro 3/4 cunca (embalado)
- 1/4 cunca de azucre
- 1 ovo grande
- 1 xema de ovo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 a 1 1/2 cuncas de chocolate (semisweet ou chocolate de leite)
Como facelo
- Quenta o forno a 375 F.
- Planchar as láminas de liña 2 con revestimentos de silicona ou rociarlas con spray antiadherente e deixar de lado.
- Combina a fariña, bicarbonato de sodio e sal nunha cunca media.
- Manteiga de crema e manteiga de cacahuete xuntos nunha tixola de mestura grande. Engadir os azucres e bater ata que sexan lixeiros e suaves.
- Unha vez golpeou o ovo enteiro, a xema de ovo ea vainilla.
- Golpe lentamente na mestura de fariña ata que estea completamente mesturado. Dobre as chips de chocolate cunha espátula.
- Cubra e refrigere a masa de galletas durante polo menos 30 minutos ou ata unha hora.
- Usando unha culler ou culler de galletas, solte a masa nas láminas de cocción, deixando aproximadamente 2 centímetros entre as cookies. Prema lixeiramente cada cookie unhas cantas veces cos picos dunha bifurcación.
- Ás entre 8 e 10 minutos, ata que estean douradas ao redor dos bordos. Enfriar durante 10 minutos na tixola, despois transferir as cookies a un rack para arrefriar completamente.
Notas
- As cookies deben aparecer un pouco menos cando se leva do forno. Confirmarán cando se arrefríen.
- Pode omitir o paso 6, pero refrixerar a masa antes de cocer axuda a minimizar a dispersión, obtendo unha cookie máis suave.
- Podes comer estas cookies quentes ou almacena-las, completamente arrefriadas, nun recipiente hermético por unha semana.
Máis galletas de chocolate
Vostede é un monstro de galletas profesado? Consulte estas outras receitas de biscoito de chocolate:
- Galletas clásicas de chocolate
- Galleta de chocolates de mantequilla de marrón
- Chocolate Chip Ranger Cookies
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodio | 105 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |