Galletas clásicas de chocolate

Estas galletas clásicas de chip de chocolate están feitas con pacanas picadas, pero non dubides en omitirlles ou reemplazalas con máis chip de chocolate se non es fan de noces. Este é un pequeno lote e fai aproximadamente dúas ducias de cookies, pero poden ser facilmente reducidas para un lote máis grande.

As galletas de chocolate, tamén coñecidas como Cookies de Toll House, foron creadas por Ruth Wakefield para a súa Toll House Inn en Massachusetts. Fíxolles con barras de chocolate Nestlé picadas. A receita, chamada orixinalmente "galletas de chocolate", publicouse nun xornal de Boston. A xente escribiu para a señora Wakefield a receita e aumentaron as vendas das barras de chocolate de Nestlé. Co seu permiso, a empresa Nestle comezou a imprimir a receita nos seus envoltorios de barra de chocolate semi-graxa. En 1939, Nestle comezou a envasar os bocadillos de chocolate que usamos hoxe.

O que necesitarás

• 1/2 cunca de manteiga (ou margarina, suavizada)
• 1/2 cunca de azucre mascavo
• 1/2 cunca de azucre (granulado)
• 1 ovo
• 1/2 cucharadita
• vainilla
• 1 cunca de 2 culleres de sopa de fariña para uso xeral cepillado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cunca de pacanas (picadas)
• 1/2 cunca de chips de chocolate semisweet

Como facelo

1. Quenta o forno a 375 F (190 C / gas 5). Engrasar unha gran fonte de cocción.
2. Crema de manteiga ou margarina; engade azucres e bate ata que quede lixeiro e esponxoso. Bater no ovo e a vainilla. El
3. Nun bol combinar a fariña, sal e bicarbonato de sodio; mesturar ben e engadir a mestura de crema. Revuelva ata que estea ben mesturado. Mestura as patacas fritas e as pacanas.
4. Deixar caer a masa na hornacina preparada a partir dunha cucharadita, deixando aproximadamente 2 centímetros entre as cookies. Ás por uns 10 minutos.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	232
Total de graxa	13 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	18 mg
Sodio	241 mg
Hidratos de carbono	28 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	2 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)