Esta non é a súa langosta media no prato de manteiga, non, esta é a lagosta caribeña cunha manteiga Jerk-Rum.
Para un sabor aínda máis, máis aló do condimento picante e o doce ron, esta receita tamén chama cebola, pementa, limón, cebola e pementa.
Para un entrante tan complexo, é necesario un cóctel semi-seco semi-doce igualmente complexo. Sugeriríame Yaka Hula Dickey Dula , Boston Sidecar ou Johnny Weissmuller Cocktail.
O que necesitarás
- 2-3 1- a 2 libras
- Langosta (ou colas), reducida a metade e limpo
- 1 cucharada de manteiga derretida
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1 cucharada de temperado xamónico
- 1/2 cunca
- pementa , picada
- 1/4 cunca
- Mount Gay Eclipse Rum
- 2-3 cucharadas de manteiga
- 1/4 cunca
- zume de limón fresco
- 1/4 cunca de cebola e perexil picado
- Decorar: 1/2 cunca
- tomate concasse
Como facelo
- Despeje a lagosta ata o vermello brillante, despois févase ao longo en 300 graos F cunha manteiga pouco fundida durante uns 15 minutos.
- Mentres as tortas de lagosta, sauté cebola, temperado e pementa do resto da manteiga derretida.
- Retire a partir do calor, Despeje o ron e agregue a manteiga, mexendo ata que se derrita de forma uniforme e nítida.
- Engade o zume de limón e as herbas.
- Sirva sobre a lagosta ou en pratos na placa.
Cortesía de receitas: Mount Gay Rum
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 362 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 362 mg |
| Sodio | 1.107 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 44 g |