Estas deliciosas magdalenas especias son excelentes para calquera época do ano e son unha sobremesa perfecta para unha festa de Halloween ou celebración de aniversario, ou facerlles un fin de semana para a súa familia. Use unha manteiga de mazá aderezada na receita, ou utilice caseira.
Ver tamén
Cupcakes de cenoria con crema de queixo de crema
Cupcakes Squash Butternut
O que necesitarás
- 2 1/4 cuncas de fariña de uso múltiple (10 onzas)
- 3 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de noz moscada no chan
- 1/4 cucharadita de xenxibre molido
- 1/2 cunca de manteiga (suavizada)
- 1 cunca de azucre marrón embalado
- 2 ovos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cunca de manteiga de mazá
- Leite de 3/4 cuncas
- Para o Frosting de Queixos Cream:
- 8 onzas de queixo crema (suavizado)
- 1/2 cunca de manteiga (suavizada)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cuncas de azucre de confitería
Como facelo
- Fornecer a 350 F.
- Liña 24 cuncas de muffin con papeis de magdalena.
- Nun bol, combine a fariña, o po de cocción, a sosa, o sal, a canela, a noz moscada e o xenxibre. Deixar de lado.
- Nun recipiente de mestura con mesturador eléctrico, bata 1/2 cunca de manteiga co azucre moreno ata que quede lixeiro e esponxoso. Batre os ovos e vainilla ata que estean lisos e cremosos. Bata na manteiga de mazá ata que estea ben mesturado. Golpe lentamente na mestura de fariña, alternando co leite. Bata ata que estea ben e ben mesturado.
- Encha papeis de magdalena preto de 2/3 completos. Ás por 18 a 20 minutos, ou ata que un palito inserido no centro dunha cunca sae limpo. Enfriar a cacerola nun bastidor durante 10 minutos. Retire da tixola e refrírela completamente antes de escorregar.
- Fai preto de 18 a 20 galletas.
Para o Frosting:
- Nun recipiente de mestura con mesturador eléctrico, bate o queixo crema con 1/2 cunca de manteiga ata que quede lixeiro e esponjoso, uns 5 minutos. Bata na vainilla. Con un mezclador a baixa velocidade, mestúranse no azucre dos confiteros. Aumenta a velocidade ata o alto e bate por 2 a 3 minutos máis, ata que estea esponxoso.
- Cupóns de xeo cunha espátula ou un coitelo ou use unha bolsa de pastelería e unha punta de decoración.
Esta receita fai xeadas suficiente para preto de 20 a 24 cupcakes.
Consellos e variacións
Este toque esponxoso de caramelo sería xenial tamén nestes pastelitos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 376 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodio | 413 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |