Esta deliciosa receita de jamón e arroz jambalaya é fácil de preparar. Esta comida de cuncha é feita con xamón, tomate, arroz e pementos, xunto cos condimentos tradicionais.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de manteiga
- 2 cebolas grandes, picadas
- 1/2 pementón verde picado
- 1/2 pementón vermello, picado
- 2 dentes de ajo mediano picado
- 2 cuncas de jamón cortado en lata
- 1 cunca de arroz crudo
- 1/2 cucharadita
- tomiño
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 gotas
- salsa de pementa quente ou a gusto
- 1 onada (14,5 onzas) de tomates en cubos
- 1/2 cunca
- caldo de galiña
Como facelo
- Quenta o aceite e a manteiga nun forno holandés ou unha pota pesada grande; engade cebolas, pementón e allo. Cociñe, mexendo ocasionalmente ata que estea dourada.
- Engadir o xamón eo arroz; cociñar e revolver ata que o arroz estea ben recuberto con aceite. Engadir tomiño, sal, salsa picante, tomate e caldo de pollo.
- Cubra e cociña ata que o arroz teña e absorba líquido, uns 20 a 25 minutos. Gústalle condimentar e agregue máis salsa de sal e pimienta segundo sexa necesario.
Serve de 4 a 5.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 273 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 175 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 7 g |