Este chile sinxelo conxélase moi ben, así que faga un lote ou dous e manteña no seu conxelador as comidas de última hora e entretidas. Fai un lote ou tres ao comezo do inverno para axudarche a pasar por unha longa e fría tempada. Arriba con queixo ralado e cebolletas en rodajas para un toque de sabor engadido.
O que necesitarás
- 1 lb. De carne molida
- 2 cebolas picadas
- 5 dentes de allo picados
- 2 (14 onzas) latas de tomate picado, sen deter
- 1 (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 cda. po de chile
- 1 colher de chá. comiño molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa de cayena
- 2 (15 onzas) latas de faba vermella, lavadas e drenadas
- 2 culleres de sopa. almidón de maiz
- 1/4 cunca de auga
Como facelo
1. Cocer a carne molida con cebola e allo nunha tixola pesada ata que a carne molida sexa marrón e as verduras estean tiernas. fuga.
2. Mesturar todos os ingredientes excepto a fécula de millo e auga na pota. Poñer a ebulición, despois reducir a calor, cubrir e cociña durante 50-60 minutos. Se queres un chile máis espeso, mestura a maicena e auga en cunca pequena ata que estea lisa e agregue a chile, mexendo ben.
3. Descubra e cociña uns 10 minutos, ata un pouco espesas.
4. Para conxelar, non engadas maicena e auga. Aforra rapidamente no frigorífico, colóquea en recipientes de conxelador de plástico e conxélase ata quedar sólido.
5. Para recalentar, coloque o chile en cazola con 1/4 cunca de auga e cociña a lume medio, mexendo ocasionalmente, ata que se recalentar. Neste punto, podes engadir a mestura de maicena e a mestura de auga se queres un chile máis espeso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 573 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodio | 107 mg |
| Hidratos de carbono | 85 g |
| Fibra dietética | 24 g |
| Proteína | 42 g |