Non é necesario sementar os chuletas de porco antes de tempo, o que fai que este prato sexa perfecto para unha comida ocupada durante a noite. Non obstante, se ten tempo, por todos os medios, sérvelos nunha pequena cantidade de aceite de oliva. O segredo da salsa é un zume de verduras V-8 picante ou un pouco de cayena, o que dá un pouco de chuletas de porco.
Se usa zume regular de V-8 ou zume de tomate, engade aproximadamente 1/4 cucharadita de pementa de caiena molida.
Ver tamén
Chuletas de porco fáciles de croquetas con sopa de cebola
Chuletas de porco al horno con vino
O que necesitarás
- 2 costelas de aipo, cortado en rodajas
- 1 cunca de cebola picada
- 6 a 8 porcións de porco deshuesadas, preto de 3/4 de espesor de 1 polgada
- 1 pementón verde, cortado en tiras
- 1 pementa vermella, cortada en tiras
- 1/2 cucharadita de pementa negra molida ou pimenta temperada
- 2 cuncas de zume V-8 (picante, ou usar un V-8 regular ou zume de tomate con 1/4 cucharadita de pementa)
- 2 cucharadas de maicena, mesturado con 2 cucharadas de auga fría
Como facelo
- Poña o apio e a cebola picada no crockpot.
- Recorte o exceso de graxa das porcas; engade a cociña lenta.
- Espolvoree tiras de pementa ao redor e entre chuletas de porco. Pour o zume de V-8 en todo.
- Cubra e cociña a BAIXA durante 6 horas.
- Cunha culler ranurada, transfire chuletas de porco e verduras a un prato; manter quente.
- Coloca os zumes restantes nun vaso de medición; eliminar a graxa. Mide 2 cuncas de líquido nunha pota.
- Mestura a mestura de maicena e mestura de auga. Cociña, mexendo, a lume medio ata espesar e burbullear.
- Continúa a cocción durante 2 minutos máis tempo, mexendo con frecuencia.
- Servir chuletas de porco coas verduras e salsa picante picante.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 360 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodio | 102 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 42 g |