Este cocido de carne é saborizado con tomates e viño tinto, pero o caldo de carne pode ser substituído polo viño. As albóndigas son super fáciles de preparar con mestura de biscoito e herbas secas.
Se non tes a mestura de bicarbonato, use esta receita básica para boliñas .
Receitas relacionadas
- Carne lenta Carne de vaca e Pollo Con verduras
- Guiso de carne de vaca Crock Pot con mollo de sopa de cebola
O que necesitarás
- 2 libras de carne de filete ou carne de cocido fraco
- 2 cucharadas de aceite
- 4 zanahorias medianas (cortadas en rodajas de 1 polgada)
- 4 cebolas medias (cortadas en anacos)
- 4 patacas medias (cortadas en cubos de 1 polgada)
- 1 pode caldo de carne condensada
- 2 cuncas de auga (fervendo)
- 3/4 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 salpicadura
- 4 dentes (enteiros)
- 3 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de auga (fría)
Como facelo
- Nunha croqueta de 3 1/2 a 6 cuartos, combine o guiso de carne de vacún, cenoria, apio, cebola, tomate, champiñóns, viño ou caldo de carne, sal, tomiño, mostaza e pementa.
- Cubra e cociña en baixo por 8 a 10 horas, (ou alta durante 4 a 5 horas) ou ata que as verduras e a carne estean ben.
- Combina auga e fariña; revolve gradualmente a mestura de carne.
- Para boliñas de herbas, mestura a mestura de cocción, tomiño, sabio e romeu. Mestura o leite ata que se humedezca. Poña a masa por culleradas na mestura de cocido de carne quente. Cubra e cociña en ALTA por 25 a 35 minutos ou ata que un toothpick inserido no centro de boliñas sae limpo.
Ver tamén
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 354 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 512 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 36 g |