Guías de comida da provincia de Canadá

Estas guías para alimentos locais por provincia son unha boa forma de comezar a comer alimentos locais, non importa onde se encontre en Canadá. De langosta marítima a queixos de Quebec, de viño de xeo de Ontario a arroz salvaxe de Manitoba, de bisonte de Alberta a Saskatchewan bayas de Saskatoon, de salmón de Columbia Británica a poutine e moito máis.

• 01 de 10

  Alberta

  Alberta é xustamente famosa pola súa boa carne, pero sabías que hai máis e máis rancheros que levantan as bestas xigantes que son nativas da pradera, bisonte?

• 02 de 10

  Columbia Británica

  Todo o mundo sabe sobre o salmón e unha industria vinícola crecente. Pero hai máis na cociña da provincia que inspirou o concepto de "dieta de 100 millas", incluíndo deliciosas gambas e unha crecente industria de ostras e mariscos cultivados, así como unha gran cantidade de cebos.

• 03 de 10

  Manitoba

  Peixes do lago, bagas silvestres e arroz salvaxe. Ademais, por suposto, moito máis, a pesar dunha tempada de crecemento retador.

• 04 de 10

  Nova Brunswick

  Os mariscos frescos, especialmente as ostras de Beausoleil e os alimentos forrajeros salvaxes, como os helechos dos felinos representados aquí, son só algúns dos puntos culinarios desta provincia marítima.

• 05 de 10

  Terranova e Labrador

  As grandes escolas de bacallau poderían definir unha vez a dieta local en Terranova, pero a provincia ten toda unha variedade de produtos alimenticios que fan exclusivo o alimento rexional, incluíndo as súas famosas patacas azuis, mariscos, xogos, bagas salvaxes e, por suposto, .

• 06 de 10

  Nova Escocia

  As mans para a mellor lagosta que eu xa tiven foi en Nova Escocia. As avellanas locais son moi boas tamén. E despois hai as ostras do Cabo Bretón e os cogomelos silvestres ...

• 07 de 10

  Ontario

  Moitas froitas silvestres e froitas de pomar son famosos por suposto, pero as cervejarias artesanais e os viños de xeo galardonados tamén xogan un papel importante en levar un fabuloso sabor local a Ontario.

• 08 de 10

  Illa do Príncipe Eduardo

  Pode ser a provincia máis pequena, pero aínda ten moitos alimentos locais que se ofrecen. As patacas de PEI son famosamente cremosas e deliciosas, e tamén son os mexillóns de corda, as ostras de Malpeque e outras delicias marinas que producen os seus mares circundantes.

• 09 de 10

  Quebec

  Quebec é a provincia coa máis longa reputación tradicional de comer ben. O patrimonio francés, o acceso ao mar e ao bosque e á abundancia de pequenas pólas que producen queixos sorprendentes artesáns e de granxas desempeñan o seu papel. Do mesmo xeito que os productores de foie gras, amplos pomares de mazá e bosques, e unha historia de cociñar. (As escadas de arbustos de azucre facendo que esta provincia sexa o maior produtor mundial de xarope de bordo tampouco estean demasiado malvados).

• 10 de 10

  Saskatchewan

  Esta provincia de praderas pode non ser especialmente coñecida polos seus produtos alimenticios, pero é xustamente coñecida pola baga de Saskatoon.