Este é o guacamole, cun bo golpe de salsa de Sriracha, que os meus fillos AMEN, e usan case todo o que queiran engadir un pouco de especias.
O que necesitarás
- 2 aguacates maduros de California
- 1/3 cunca de cebola vermella (picada)
- 8 tomates de cereixa ou uva (aproximadamente picados, aproximadamente 1/2 cunca)
- Sal tosca e pementa negra fresca ao gusto
- 2 cucharaditas de zume de limón fresco
- ½ a 1 cucharadita de salsa de Sriracha (ou a gusto)
- 1 bolso de patacas fritas para servir
Como facelo
- Cortar os aguacates á metade, retirar os pits e usar un coitelo para cortar o aguacate en anacos á dereita na pel, cortando un xeito e en sentido transversal nunha grella como a moda. Use unha culler para sacar toda a carne nunha tixela de tamaño medio.
- Engade a cebola, o tomate e a sal e a pimienta e use unha bifurcación ou unha pataca (isto é moi divertido para os nenos) para combinar os ingredientes e mofar o aguacate, deixándoo como o mellor ou mellor. Mesturar o zume de limón e Sriracha, despois probar e corrixir os temperado.
Consulte tamén 3 Dips desde os mellores Dips e Apps ever . As papas son sempre un prato divertido e sinxelo que ter ao divertirse que todos poidan compartir.
Segundo California Aguacate:
"Hai máis para os aguacates frescos de California que o gran gusto. Aprender sobre os feitos nutricionales de aguacate pode axudar a inspirarche a atopar máis maneiras de incorporar este froito de alta calidade á súa dieta saudable.
As Directrices dietéticas para os americanos, 2010 recomenda que os estadounidenses aumenten a inxestión de fibra dietética e afirma que a fibra dietética que se produce de forma natural nos alimentos pode axudar a reducir o risco de enfermidades cardiovasculares, obesidade e diabetes tipo 2, así como axudar a proporcionar unha sensación de plenitude e promover a laxación sa. Unha quinta parte dun aguacate mediano de California (1 onza) ofrece o 8% do valor diario para a fibra, mentres que goza da metade dun aguacate mediano de California que proporciona o 20% do valor diario para a fibra.
Os aguacates poden actuar como "reforzo de nutrientes" ao permitir que o corpo absorba máis nutrientes liposolubles, como as vitaminas A, D, E e K, en alimentos que se comen co froito.
Segundo a American Heart Association, as graxas mono e poliinsaturadas, cando se consumen con moderación e comen en lugar de graxas saturadas ou trans, poden axudar a reducir os niveis de colesterol no sangue e reducir o risco de enfermidades cardíacas. Os aguacates son unha das poucas froitas (si, realmente son froitas) que proporcionan graxas "boas" (0,5 g de poli e 3 g de Mono por 1 oz.). Segundo David Heber, MD, director do Centro de Nutrición Humana da Universidade de California, Os Ánxeles, "Aumentar a súa ingesta de froitas e verduras pode reducir a enfermidade cardíaca proporcionando nutrientes saudables e fitonutrientes para corazón, como a graxa monoinsaturada ea luteína en aguacates.
En comparación con outras froitas comidas, California Avocados é o máis alto en luteína, que actúa como antioxidante e betasitosterol, o que pode bloquear a absorción de colesterol ".
Máis do 75% das graxas en aguacate son insaturadas (graxas monoinsaturadas e poliinsaturadas), converténdose no gran substituto de alimentos ricos en graxas saturadas. Cando se usa no lugar doutras graxas, os aguacates poden formar parte do plan de alimentación DASH, o que pode axudar a controlar a presión arterial e a textura cremosa da froita axuda a facer pratos satisfactoriamente deliciosos ".
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 508 |
| Total de graxa | 25 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 837 mg |
| Hidratos de carbono | 63 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 11 g |