A recheo definitivamente é unha das nosas pezas favoritas de Thanksgiving, pero tamén é un prato cómodo e confortable en calquera época durante o ano que é fácil de facer vexetariano para os que non comen carne. Se serve con pavo , non dubide en cociñar o recheo como se indica a continuación ou cociña no interior do pavo.
O que necesitarás
- 2 pans pan seco (gran enteiro, cortado en cubos de 1 "
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 cunca de cebola (picada finamente)
- 3 tallos de apio (finamente picado)
- 2
- ovos grandes (lixeiramente golpeados)
- 1 dente de allo grande (picado finamente)
- 2 cuncas de caldo de pavo (ou caldo de polo ou vexetais)
- 1 1/2 cucharaditas de sabio fregado
- 1 cucharadita de tomiño seco
- Sal e pementa (a gusto
- 2 cucharadas
- margarina de soia sen lácteos (cortada en anacos pequenos)
Como facelo
- Precalienta o forno a 325 F. Engade un pouco de aceite de cazola de 9 x 13 cúbicos ou dous pratos de gratinado. Coloque o pan cubo nunha tixela de medio porte e deixe de lado.
- Nunha tixola de fondo pesado a lume medio, quente o aceite, engadiendo a cebola, o apio e o ajo unha vez quente. Cociña, mexendo con frecuencia ata que a cebola sexa translúcida e perfumada. Elimina do lume.
- Mestura os ovos, o caldo e os condimentos nos cubitos de pan ata que a mestura está húmida, engadindo caldo ou auga adicional se é necesario. (Nota: a mestura non debe ser mofeta.) Agregue a mestura de cebola, mexendo ata que as verduras estean uniformemente distribuídas.
- Prema a mestura no prato preparado. Pon a cima coas pezas de margarina de soia. Cubrir con papel aluminio e cocer durante 20 minutos. Despois de 20 minutos, elimina o papel aluminio e asó por 30 a 40 minutos máis ou ata que a mestura estea dourada. Servir quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 134 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodio | 295 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |