En serio, a cociña non pode ser máis fácil que esta súper rápida pero deliciosa receita de sandía á prancha francesa. Si, podes grella este froito marabilloso e refrescante.
A sandía á prancha ten unha calidade de fume e unha dozura intensificada, todo ao mesmo tempo. A perfecta combinación dos sabores do verán, o resultado é verdadeiramente espléndida. Esta receita de sandía á prancha é fácil de preparar e dá un sabor lixeiramente exótico a unha variedade de diferentes pratos.
Disfruta-lo como está, directo da parrilla, quente, fume e refrescante. Ou poñelas nunha ensalada de froitas tradicionais e chove cunha salsa de limón de mel doce para a sobremesa.
Alternativamente, podes gozar de sandía á prancha como parte dun prato salado . Combínea con diferentes queixos, vinagretas e ingredientes de ensalada para dar un toque elegante no grampo de verán.
O que necesitarás
- 1 medio
- sandía sen sementes
- Sal do mar a gusto
- 1 cunca
- aceite de oliva
Como facelo
- Lavar a casca de sandía, cortar o melón lonxitudinalmente e logo cortala en cuñas de 1 1/4 de espesor. Recortar e descartar a casca.
- Saltar a sandía preparada e deixala descansar nun rack con toallas de papel situadas debaixo por aproximadamente 20 minutos. Despois deste tempo, enxágüe a sal sobre todas as superficies das pezas de melón asegurándose de que a eliminou todo, non quere probar o sal e resíquelas firmemente con toallas de papel limpas.
- Cepille as pezas de sandía ao longo do aceite de oliva. Colócaos nunha grella precalentada a lume medio-alto e cociña por 3 minutos a cada lado ata que aparezan as marcas da grella. Non coloque nunha parrilla demasiado quente ou a sandía simplemente fregará en lugar de quentar e absorber o sabor afumado (o motivo para preparar este prato).
- Servir inmediatamente a sandía á túa casa para os teus convidados ou usar algunhas das suxestións a continuación. Se escolle, fará este prato unha e outra vez.
Suxestións de servizo
Aprender a parrilla de sandía significa que as opcións son infinitas.
- Coloque a sandía á brasa e o queixo de cabra nunha cama de verduras mixtas e chove a ensalada cunha vinagreta a base de bagas.
- Picar a sandía á prancha en cubos menores e botala con aceitunas negras, queixo feta e vinagreta.
- Servir a sandía á prancha con algunhas rodajas finas de pementa de xilapeno, un chorrito de zume de limón fresco e un pequeno chorro de sal mariño.
- Engadir pezas de sandía á prancha a unha ensalada de froitas tropicais por un sabor lixeiramente diferente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 272 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 29 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |