A carne de sandía é máis do 90% de auga
Historia da sandía
O nome botánico da sandía, Citrullus vulgaris , provén da forma diminutiva de cítricos , referíndose á cor e forma da froita, e vulgaris que significa froita común ou común. Non leva un científico de foguetes para descubrir onde provén o seu nome común inglés, sandía. A carne desta froita suculenta supera o 90 por cento de auga.
Nativa de África, era unha fonte de auga valiosa e portátil para situacións desérticas e cando os materiais naturais estaban contaminados.
As sandías cultiváronse en Egipto e na India desde o 2500 a. C. como se evidenciou nos antigos jeroglíficos.
Uso de sandía
O uso máis común de sandía é enfriar o melón e cortar ou cortar en cubos un bocadillo ou postre frío rápido. Unha liña popular de danza americana honra a sandía chamada Watermelon Crawl. En Italia, o pudim de sandía é unha sobremesa popular feita de sandía, améndoas , chocolate e canela . A carne refrescante doce da sandía tamén é marabillosa como un xeo e en froitas mixtas e cuncas de melón. Un favorito do sur dos EE. UU. É o pickles feito da casca da sandía.
A sandía tamén é unha excelente opción para aqueles con un toque artístico que gozan de facer esculturas comestibles. A casca baleirada e tallada fai unha canastra halagadora para sementar ensaladas de froitas e tales. Os rusos fan unha boa cervexa a partir de zume de sandía.
Receitas de Sandía e Receitas de Sandía
• Selección e almacenamento de sandía
• Variedades e tipos de sandía
• Historia da sandía
• Fai unha cesta de sandía
• Receitas de sandía