As sandía sen sabor non son sen sementes sen sementes
Unha das formas máis saborosas de manter a calma no verán é morder a sandía xeada. Non se completa o picnic de verán sen sandía, pero hai máis para este froito que o seu centro doce e vermello.
As máis de 50 variedades de sandía cultivadas en todo o mundo dan aos consumidores moitas opcións, cunha gran variedade de tamaños, formas e cores para escoller. Estamos máis familiarizados coa carne rosada avermellada e rosada salpicada de sementes negras, pero tamén hai variedades de branco, rosa, amarelo e laranxa, ambas e sen sementes.
A sandía pode dividirse en catro categorías: icebox, picnic, sen sementes e amarelo-laranxa. Cada variedade tamén presenta varios tipos e varían de tamaño, cor de carne, e dozura da carne.
Icebox sandías
A sandía do icebox é chamada así porque o tamaño dos melóns -entre os 5 a 15 libras- o que lles permite encaixar máis facilmente no frigorífico. Eles son criados para alimentar unha única persoa ou familia pequena e inclúen o Sugar Baby e as variedades Tiger Baby. O Sugar Baby ten unha casca verde escura e unha doce carne vermella; o Tiger Baby converte unha cor dourada unha vez que madure.
Picnic Sandías
Os picnics son máis grandes que a variedade de heladeras, cunha media entre 15 e 50 libras. Con todo, poden crecer moito máis, en 1991, Bill Rogerson de Carolina do Norte gañou un lugar no Guinness Book of World Records pola súa xigantesca sandía de 279 libras. Esta sandía foi nomeada polo feito de que hai suficiente para alimentar a un gran grupo -como cando estás nun picnic ou nunha barbacoa no curro.
Esta é a sandía que a maioría de nós estamos familiarizados con -de forma ovalada ou redonda, casca verde brillante e carne vermella profunda. As variedades da sandía de picnic son Allsweet, Black Diamond, Charleston Gray, Crimson Sweet e Jubilee.
Sandía sen sabor
As variedades sen sementes non son sen sementes sen sementes, pero en realidade conteñen sementes inmaduras pequenas, brancas e comestibles en cantidades menores que as sandías tradicionais.
Foi desenvolvido nos anos 90 coa idea de que algunhas persoas non gozan de escupir as sementes dunha sandía. As sandías sen sabor xeralmente pesan entre 10 e 20 libras e teñen a mesma dozura que a variedade sementada. Os nomes que podes atopar ao comprar sandía sen sementes son Crimson, Jack of Hearts, King of Hearts, Millionaire, Nova, Queen of Hearts e Trio.
Sandía amarela-laranxa
Dentro destas variedades redondas ou oblongas, a carne vai de cor amarela a laranxa. Poden ser sen sementes ou con sementes e poden pesar en calquera lugar de 10 a 30 libras. As variedades sen sementes son Chiffon e Honeyheart, e os nomes soados para buscar son Desert King, Tendergold, Yellow Baby e Yellow Doll.
Gozar de sandía
Non importa a variedade que elixes, non tes que cortar a sandía en triángulos e comer na man. Hai outras formas de gozar desta froita refrescante! Cortar en cubos e tirar nunha ensalada con queixo feta (o doce e salgado realmente se complementan) é un bo cambio da tixela estándar de verdes. ¡Ou cortar esa sandía nos triángulos tradicionais pero faga o inesperado colocalos na grella! O azucre no froito caramelízase moi ben e a parrilla transmite un sabor sutil.
Espolvorear cun pouco de especia e servir para unha sobremesa sorprendente.