Espaguetes e albóndigas favoritas

Sirva estas albóndigas na súa salsa de tomate casera ben aderezada sobre espaguetes cocidos quentes.

O que necesitarás

• Para as albóndigas:
• 2 ovos
• 1/2 cunca de leite
• 3 rodajas de pan, desmoronadas
• 2 libras de carne moída magra
• 1/2 cunca de cebola picada
• 2 culleres de sopa de perejil picado
• 1 dente de ajo, esmagado, picado
• 1 cucharadita de sal
• Para a salsa e pasta:
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cunca de cebola picada
• 2 dentes de ajo, esmagados e picados
• 1 cucharada de azucre
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de orégano de follas secas
• 1/2 cucharadita de albahaca de folla seca
• 1/4 cucharadita de pementa negra
• 1 lata grande (28 a 36 onzas total) tomate italiano esmagado
• 2 latas (6 onzas cada unha) de tomate
• 16 onzas de espagueti fino
• 1/2 cunca de queixo parmesano (ralado)

Como facelo

Receita de espaguetes e albóndigas

1. Fai albóndigas. Nun recipiente medio, bata os ovos levemente; engade leite e pan e deixe reposar por uns 5 minutos. Engade carne moída, cebola, perexil, allo, sal e pementa; mesturar suavemente ata que estea ben mesturado. Forma aproximadamente 24 albóndigas, de aproximadamente 1 1/2 polgadas de diámetro. Coloque as albóndigas nunha tixola de cocción grande xenerosa e engraxada. Afeite as albóndigas a 450º durante 25 minutos.

2. Nun forno holandés, en aceite quente a lume medio, saltei a cebola ata que estea tostada e só comeza a virar de ouro. Engadir os ingredientes de salsa restantes; levar a ebullición. Reducir a calor, cubrir e cociña durante 30 minutos. Saborea e axusta o temperado, engadindo máis sal, se é necesario. Engadir albóndigas; cubrir e cociñar 50 a 60 minutos máis tempo, mexendo de vez en cando.

3. Cociña os espaguetes segundo as indicacións do paquete. fuga.

4. Servir espaguetes cuberto con albóndigas en salsa; Espolvorear con queixo parmesano rallado.

Máis Receitas
Albóndigas picantes de Chile con salsa barbacoa
Albóndegas de herbas e allo
Albóndigas favoritas
Albóndigas agridulce
Albóndigas perfectas
Albóndigas italianas de María

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	794
Total de graxa	31 g
Graxa saturada	11 g
Fat non saturada	14 g
Colesterol	216 mg
Sodio	1.188 mg
Hidratos de carbono	67 g
Fibra dietética	7 g
Proteína	64 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)