Ten unha boa lembranza de comidas familiares con galiña e boliñas ou cocido e boliñas? Estarás feliz de saber que os boliñas de gota suaves son super fáciles de preparar cunha mestura de biscoito.
Podes usar calquera mestura de biscoito que prefires, como Bisquick, desde o supermercado. Se tes algunha na túa despensa, asegúrate de verificar a data "mellor por". Se terminas de usar a mestura antiga, especialmente unha caixa que abriu e deixou no andel por semanas ou meses, atoparás que as albóndigas non subirán. É mellor usar un paquete de mestura recentemente aberto para obter boliñas suaves e suaves.
Se prefires unha mestura feita na casa e non unha tenda, proba esta receita para facer a túa propia mestura de biscoito . Poderá usalo para boliñas, galletas, panqueiques e moito máis.
O que necesitarás
- 2 cuncas de mestura de biscoito
- Leite de 3/4 cuncas
Como facelo
- Nun recipiente de mestura, combine 2 cuncas de mestura de biscoito (Bisquick, etc.) con leite de 3/4 cuncas.
- Mestura a mestura cun garfo ata que os ingredientes estean completamente humedecidos.
- Cando o seu estofado está case listo para servir, deixe as culleres de sopa da mestura de bola de masa sobre a parte superior do estofado.
- Cocer a lume lento (fermento suave) durante 10 minutos, descuberto.
- Cubra e cociña por 10 minutos máis. É posible que teñas que axitar unhas cantas veces para evitar que o cocido se quente.
Para servir, coloque suavemente unha porción do guiso rematado cun bolocho nun prato individual.
Se tes restos, manteña os boliñas co cocido e refrigéreos. Pode cubrir unha porción nun recipiente para recalentar no microondas. Mentres que un pouco de pan non funciona ben no microondas, as boliñas xeralmente son moi ben para as microondas, aínda que poidan estar un pouco empapadas e non esponxas.
Consellos e variacións para boliñas
Podes engadir as herbas secas ou o queixo rallado á masa para máis sabor. Romero ou sabio pode ir ben co cocido de polo.
Receita para boliñas básicas : Se queres facer as boliñas desde cero sen usar unha mestura de biscoito, aquí tes unha receita que só usa fariña, bicarbonato de sodio, sal e leite ou auga. Podes preguntar por que está pagando moito máis diñeiro por unha caixa de mestura. É especialmente unha forma intelixente de facer boliñas se non é probable que use unha caixa de mestura unha vez que o abra antes de que pase mal.
Boliñas de polo e boliñas : Esta receita fai boliñas máis fancieras. Mentres as albóndigas generalmente simplemente caen nun guiso, con estas, desenrolarás a masa e formará formas como os corazóns para agradar unha festa máis entretenida.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 101 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 171 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |