O couscous pódese preparar en só 5 minutos. Simplemente segue as instrucións do paquete para o cousco esponxoso e esponxoso cada vez. Como regra xeral, un 1/3 cunca de cuscús seco producirá unha cunca de cuscús cocido. Recoméndovos usar cuscús de trigo integral para aumentar a inxestión de fibra. Servir con algún polo ou salmón á prancha.
O que necesitarás
- 2 cuncas cuscadas de trigo integral
- 1 cunca de pepino picado
- 1 cunca de tomate picado
- 1/2 cunca de cebola vermella picada
- 1 cunca de conservas
- garbanzos (escurridos)
- 1/3 cunca
- menta fresca (picada)
- Zume de dúas grandes limóns
Como facelo
Combina cuscús, pepino, tomate, cebola, garbanzo e menta nun bol grande. Batre o zume de limón e aceite . Despeje a ensalada de cuscús e mestura ben. Cubra e refrigera por polo menos 2 horas.
Serve 6.
Por porción: calorías 162, calorías a partir de graxa 28, graxa total de 3,2 g (sentado 0,3 g), colesterol 0 mg, sodio 126 mg, hidratos de carbono 28,4 g, fibra 5.1g, proteína 5,1 g
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 301 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 71 mg |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 12 g |