O feixón humilde é o ingrediente perfecto para receitas sans e deliciosas de ensalada de verán sen glute. De feito, os beans engaden proteínas, fibras, sabor e moito máis para ensaladas.
Os beans son económicos, nutritivos e fáciles de atopar. Os beans son naturalmente libres de glute, pero asegúrese de ler etiquetas de produtos de feixón enlatados e secos. Ás veces engádese glute aos grans enlatados como espesantes e os produtos de feixón seco son candidatos potenciais para a contaminación cruzada con grans que conteñen glute durante o envasado. Aínda é fácil atopar moitas marcas de feixóns sen glute, mesmo produtos orgánicos se o desexa.
Os beans son fontes boas de fibra soluble e insoluble. Se demostrou que a fibra soluble axudaba a regular o azucre no sangue e os niveis de colesterol. A fibra insoluble pode axudar a regular a dixestión.
Unha porción de media porción de faba de ril conteñen 8 gramos de fibra, 8 gramos de proteína, 20 gramos de carbohidratos e 0 gramos de graxa. As habas negras son unha fonte especialmente rica de flavonoides contida nos pigmentos escuros do feixón. Os flavonoides conteñen potentes antioxidantes que os nosos corpos usan para evitar danos celulares.
Fai a túa receita de ensalada de feixón un día antes de servir para desenvolver sabores e conveniencia.
O que necesitarás
- 1 15 onzas poden beans *
- 1 15 onzas poden beans negros *
- 1 15 onzas poden beans pequenos *
- 1 cebola pequena e doce amarela (Vidalia ou Walla Walla - rebanada fina)
- 1 pepino pequeno (sementado e finamente cortado)
- 2 tallos grandes apio (finamente picado)
- Para o Vestiario:
- 1/4 cunca de aceite extra virxe
- 2 cucharadas de vinagre de mazá
- 1 cucharada de azucre de cana (ou doce ao gusto co seu produto favorito de stevia)
- 1 cucharadita de flocos de albahaca seca (ou o seu temperado favorito de herbas secas sen glute)
- Sal Dash (ou a gusto)
- Pimenta Dash (ou a gusto)
Como facelo
- Despeje os feixóns en un filtro de malla.
- Fregar e enxágralas con auga fría.
- Coloque o filtro nun bol e deixe escorrer completamente. O lavado axuda a eliminar o exceso de sodio dos produtos enlatados.
- Coloque os feixóns enxágados e drenados nun bol grande. Engadir cebola e pepino en rodajas.
- Mesturar os ingredientes para vestir nun bol separado.
- Saia faba con aderezo e mexa para abrigo.
- Cubra e refrigea durante a noite para obter os mellores sabores.
* Nota: Pode substituír os seus feixóns favoritos por calquera dos ingredientes anteriores
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1089 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 110 mg |
| Hidratos de carbono | 178 g |
| Fibra dietética | 53 g |
| Proteína | 61 g |