Un pastel de limón é a sobremesa perfecta para un evento de primavera ou verán. Esta versión é cocida nunha torta de bolo de Bundt e termina cun esmalte simple de limón. Destaque a torta cun pouco de limón rallado para unha presentación atractiva.
O que necesitarás
- 1 cunca de manteiga, suavizada
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 1/3 cunca de zume de limón máis 2 cucharadas para o esmalte
- 5 ovos grandes
- 3 cuncas
- fariña de todo uso, 13 1/2 onzas
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 2/3 cunca de leite
- 1 cunca de azucre de confitería
Como facelo
- Quenta o forno a 350 ° F (177 ° C / Gas 4). Engrasar e facer unha torta de bolo Bundt de 12 cuncas.
- Nunha tigela de mestura grande con mesturador eléctrico, crema a manteiga e o azucre granulado ata que quede lixeiro e esponxoso. Bata no 1/3 cunca de limón ata que estea ben mesturado. Batre os ovos, un por un, batendo ben despois de cada adición.
- En outro recipiente, purgar a fariña, o po de cocción e o sal. Engade a mestura de fariña á primeira mestura, un pouco á vez, alternando co leite.
- Despeje a masa na tixola preparada de Bundt. Ás por 50 a 60 minutos ou ata que o bolo regrese cando se toque cun dedo. O bolo levará un pouco os lados da pota.
- Enfriar durante 5 minutos na tixola; Inverte e arrefriar completamente nun rack.
Esmalte:
- Nunha cacerola de azucre de confitería de mestura media e baixa mestura con 2 cucharadas de zume de limón e vainilla. Cociña, mexendo, ata que quente e suave; fresco un pouco. Regue sobre o bolo arrefecido.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 337 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodio | 433 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |