Crockpot Potato Soup

A sopa de pataca é rica, deliciosa e moi económica. Tradicionalmente feito nunha pota con varios pasos de cocción e mexendo, esta receita foi adaptada para o crockpot, facendo unha boa comida sen ter que aguantar a cociña. As patacas brancas simples cociñáronse xunto coas cebolas e o ajo na cociña lenta antes de que estivesen cocidas. Unha especie de roux está feita con leite e fariña evaporada e cociña no crockpot ata que se espesa. Entón combínanse estas mesturas, coa adición de crema agria e herbas, facendo unha sopa cremosa cun profundo sabor.

Servindo de oito a dez persoas, esta sopa é un prato accesible para unha multitude. Pode servi-lo con unha variedade de ingredientes para espolvorear, como cocido, Bacon desmenuzado, queixo cheddar rallado e cebola verde picada.

O que necesitarás

• 5 r
• patacas usse t (peladas e cubas)
• 2 cebolas (picadas)
• 4
• dentes de allo (picados)
• Tres latas (14 onzas) de polo ou caldo de verduras
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pementa fresca
• Unha (13 onzas) pode
• leite evaporado
• 3 cucharadas de fariña, divididas
• 1 cunca de crema agria
• 1 cucharadita de follas de orégano seco
• 2 culleres de sopa cortada en seco
• cebolletas
• 1/8 cucharadita de sal de apio

Como facelo

1. Combina as patacas con cebola, allo, caldo, sal e pimienta en crockpot de 4 a 5 cuartos. Cubra e cociña a lume lento ata que as patacas estean lixeiras, de 6 a 8 horas.
2. Elimine a mestura de lento cociña e manteiga coar con gran culler ou pataca.
3. Mentres tanto, nunha cunca mediana combine o leite evaporado con 2 culleres de sopa de harina e mestura ben. Engadir a crockpot, mesturar ben e cociñalo durante 20 a 30 minutos para espesar.

1. Poñer a crema de leite nun bol e mesturala co resto de 1 cucharada de fariña; engade algunhas das mesturas engrosadas de leite evaporado e mestura ben con mestura de fío. Suavemente mergúllate no crockpot xunto con puré de patacas e os ingredientes restantes e cociña ao longo durante 20 minutos máis.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	317
Total de graxa	9 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	24 mg
Sodio	592 mg
Hidratos de carbono	51 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	10 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)