Nesta receita de cociña lenta e lenta, a calabaza Butternut combínase con tomates e unha variedade de verduras.
A calabaza Butternut pode ser unha dor para pelar, pero un desodorizador (foto) ou vexetal fai o traballo con facilidade.
Servir este pota de squid butternut con pasta ou arroz.
Ver tamén
Squash asado torrado
O que necesitarás
- 1 squash butternut, preto de 2 libras, pelado, sementado e cortado en cubitos
- 1 tomate picado (14-1 / 2 onzas), sen deter
- 1 pot (12 a 15 onzas) de millo, drenado ou 1 1/2 cuncas de grans de millo
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1 dente de allo picado finamente
- 1 pementa verde doce, cortada en anacos de 1/2 polgada
- 1/2 cunca
- Caldo de pollo ou
- caldo de verduras
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- 1 cucharada de sopa máis 2 cucharaditas
- pasta de tomate
Como facelo
- Combina todos os ingredientes excepto pasta de tomate en cociña lenta. Cubra e cociña BAIXO durante 5 a 6 horas, ata que a calabaza estea tenra.
- Elimina 1/2 cunca de líquido de cocción; mesturar con pasta de tomate.
- Mesturar a pasta de tomate en unha cociña lenta.
- Cocer durante 30 minutos máis ou ata que a mestura estea espesada e quente.