Esta versión de pollo crockpot usa un froito seco no canto dunha salsa de churrasco líquido.
A diferenza de moitas receitas de galiña de crockpot, que producen un resultado pálido, este produce pan de polo e coxas cun fermoso acabado castaño, perfecto para estes recortes menos custosos.
Deseñado para o novo Versaware ™ Crock-Pot®, aínda pode usar a súa antiga cociña lenta. Simplemente marrón a galiña na estufa antes de engadir ao crockpot
O que necesitarás
- 1 cucharada de pemento
- 1 cucharadita de tomiño seco, esmagado
- 1 cucharadita de sabio secado
- 1 cucharada de azucre moreno
- 1/4 cucharadita de pementa de cayena
- 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pementa de limón
- 3 coxas de pollo
- 3 baquetas de polo
Como facelo
- Batre pementa , tomiño , sabio , azucre mascavo, pementa de cayena, sal e pimienta de limón para facer a frotación seca.
- Espolvoree o froito seco uniformemente a ambos os dous lados das coxas e as pernas de galiña. Pat suavemente para que a froita seca adhírese á carne.
- Retire a base de 6 quart a proba de calor da base de Versaware ™ Crock-Pot® e fregue con aceite vexetal ou spray con aceite vexetal. (Esta receita foi desenvolvida para a liña de produtos Versaware ™ Crock-Pot®, que permite a saqueo de pratos directamente no medio da pedra. Non empregue este método cunha cociña lenta estándar.) Se está a usar unha cociña lenta regular, marcha a galiña nunha tixola pesada estándar antes de colocar na cociña lenta.
- Coloque as patas e as coxas de pollo no raposo, cara abaixo da pel. Coloca o cremalleira no estante metálico para usar nunha estufa de vidro frío. Xire o lume a baixo, despois a temperatura media e cociña ata que o fondo da galiña estea dourado, uns 15 a 20 minutos.
- Xire as pezas de polo e marrón 5 minutos adicionais.
- Devolva a cociña lenta á base.
- Cubra coa tapa e axústase a "Alto".
- Cociña por 2 horas ou alternativamente, cociña na configuración "baixo" durante 3 1/2 a 4 horas.
Suxestións de menú
Este riff en polo de polo tamén combina con ensalada de pataca alemá quente se é unha tempada máis fría, xunto con feixón verde ao vapor. As papas fritas son saborosas durante todo o ano e, no verán, serven ensalada de pataca, ensalada de pasta ou cole slaw para un menú clásico. Tomate cosechado e ensalada de pepino en vinagreta redondea a comida. Para a sobremesa, quédate con clásicos estadounidenses como a torta de mazá, o bizcocho de chocolate, o cheesecake ou o xeado. Para bebidas adultas, a cervexa é a mellor con este pollo á prancha falso. Pense lagers amber-marrón, bieres de garde ou helle lagers. Todo arrancará o pollo a un "T."
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1807 |
| Total de graxa | 105 g |
| Graxa saturada | 29 g |
| Fat non saturada | 42 g |
| Colesterol | 628 mg |
| Sodio | 1.469 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 197 g |