O tomiño é unha das herbas culinarias máis coñecidas e máis utilizadas. É moi fácil de cultivar e é comúnmente atopado como unha planta decorativa e funcional en moitos xardíns.
Vai atopar tomiño un sabor de benvida en,, xeitos,, e pratos de carne, e mesmo e.
O tomiño é un ingrediente esencial no ramo garni , así como un ingrediente principal no caro licor benedictino.
Variedades de tomiño
Un membro da familia de menta, o tomiño é un arbusto perenne perenne, cuxos tallos ás veces están cubertos de follas pequenas, grisáceas e verdes.
As súas pequenas flores de dúas liñas de cor de cor pálido a rosas e os froitos de porco quadrupletos de oso. Toda a planta é aromática.
Hai máis de cen variedades de tomiño, sendo o máis común o tomiño do xardín eo tomiño do limón. Os moitos tipos son tan próximos na aparencia, moitas veces é difícil diferencialos.
O tomiño de limón ten unha fragrancia de limón algo máis pronunciada, particularmente boa. Todas as variedades de tomiño son moi atractivas para as abellas.
O mel das abejas que se alimentan do néctar de flores de tomiño é unha delicia gourmet.
Con todo, curiosamente, os insectos son repelidos polo tomiño. Fai unha cunca de té de tomiño, colócaa nunha planta de señor e pulveriza por portas e fiestras no verán para repeler os insectos.
Máis sobre Receitas de tomiño e tomiño:
• Selección e almacenamento de tomates
• Variedades de tomates e feitos
•
•
Libros de cociña
| • | Mesturas de herbas e mesturas picantes |
| • | A Enciclopedia Contemporánea de Hierbas e Especias |
| • | A Biblia Spice e Herb |
| • | Herbas e especias: a referencia do cociñeiro |