Os nenos (e os adultos) adorarán estas pepitas de ouro crujientes, que son increíblemente cruixentes grazas a un prato de panko estilo fácil de facer sen glute.
As migas de panko ou as migas de pan xaponés son semellantes ás escamas, as migas de pan molido que se usan para facer as comidas fritas crujientes e lixeiras e as sopas de migas para as cazuelas .
Para facer as túas propias crúas de pan de estilo glacélico sen glute e sen glute na casa, basta con colocar tres cuncas de cereais de arroz sen glute en un gran bolso Ziploc e esmagarlle as migas con un rolo. Estación con herbas secas de elección e uso en lugar de migas de pan nunha variedade de receitas.
Marque estas pepitas de galiña sen glute cunha salsa casera creativa ou simplemente con salsa de tomate.
Editado por Stephanie Kirkos, agosto de 2016.
O que necesitarás
- 3 seos de pollo sen pelos e desossados
- 1/2 cunca de fariña de allo sen glute favorita
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa fresca
- 1 cucharadita de mestura de condimento sen glute de herbas italianas ou de ajo libre de glute
- 1 ovo grande e 1 cucharada de aceite de oliva, tostado
- 3 cuncas
- Arroz sen glute Chex
- 1/2 cunca de queixo parmesano fresco
- 1/4 cunca de aceite de oliva para freír
- 1/4 cunca de aceite de canola para freír
Como facelo
- Coloque 3 cuncas de arroz sen glute Chex nunha bolsa de plástico. Use un laminador para esmagar o cereal en escamas grosellas. Deixar de lado.
- Coloque o peito de polo entre 2 follas de papel encerado e unha libra cun mazo de carne suave ata que uns seos sexan de 1/4 de espesor. Repita con cada peito.
- Utiliza un coitelo afiado para cortar xemas curtas en tiras de 2 polgadas. A continuación, corte cada tira en pepitas de 2x2 polgadas.
- Deixar de lado tres pratos de cocción de 8 polgadas. No primeiro prato, combine a fariña, sal, pementa e condimentos sen glute.
- No segundo prato, combine ovo e aceite de oliva. Batir para combinar completamente.
- No terceiro prato, combine o arroz chexuto e o queixo parmesano ralado.
- Coloque cada pepita de pollo primeiro nunha mestura de fariña, despois mergúllese na mestura de aceite de ovo e, finalmente, colócase uniformemente coas migas de arroz Chex.
- Coloca as pepitas nunha gran fonte de forno con papel pergamino.
- Refrixerar uns 30 minutos antes de freír.
- Nunha tixola pesada grande, aceite de aceite de oliva e aceite de canola mestura a media temperatura alta.
- Engade pepitas de polo revestidas e cociña ata douradas, uns 4 minutos, a continuación, xire cada peza e cociña o segundo lado.
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean libres de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 673 |
| Total de graxa | 37 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 20 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodio | 434 mg |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 29 g |