Gusanos Gummy

Esta receita fai gusanos de framboesa e dobre sabor. Pode substituír outros zumes para cambiar os sabores ou facer un lote dobre cun sabor único.

O que necesitarás

• 12 cucharadas de azucre (separadas)
• 2/3 cunca de zume de framboesa (ver nota)
• 2/3 cuncas de zume de laranxa
• 8 cucharadas de xarope de maíz (separado)
• 8 cucharadas de xelatina non saborizada (separada)
• Opcional: colorante alimentario

Como facelo

1. Prepare unha tixola de 8x8 pulgadas, humedecida con auga.
2. Coloque 4 culleres de sopa de xelatina en 1/4 cunca de auga fría para suavizar durante uns 5 minutos.
3. Coloque o zume de framboesa, 6 culleres de sopa de azucre e 4 culleres de sopa de xarope de maíz nunha pota media a lume medio e manteña ata que o azucre se disuelva.
4. Mestura a gelatina e continúa mexendo ata que a xelatina se disuelva.
5. Neste punto engade a cor do alimento se o desexa.
6. Verter a preparación e refrixerar durante 1 hora, ata que estea listo.

1. Repita o procedemento con zume de laranxa: coloque 4 culleres de sopa de xelatina en 1/4 cunca de auga fría para suavizar durante uns 5 minutos.
2. Coloque o zume de laranxa, 6 culleres de sopa de azucre e 4 cucharadas de xarope de maíz nunha pota media a lume medio e manteña ata que o azucre se disuelva.
3. Mestura a gelatina e continúa mexendo ata que a xelatina se disuelva.
4. Neste punto engade a cor do alimento se o desexa. Retire do lume e deixe arrefriar durante 10 minutos na cacerola.
5. Despeje a capa de framboesa e refrigéralas durante 1 hora, ata que estea listo.
6. Cando está configurado, saia da tixola e corta cun coitelo afiado en tiras longas e delgadas para parecerse a vermes.

Nota: O zume de framboesa pode obterse a partir de frambuesas frescas ou conxeladas a ebulición a lume medio. Coloque 1/2 cuncas de bagas nunha pota pequena e quente, mexendo ocasionalmente, ata que estean moi liquidados. Despeje un colador, reserva zume e presione froito contra o colador para espremer todo o zume.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	170
Total de graxa	0 g
Graxa saturada	0 g
Fat non saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	16 mg
Hidratos de carbono	38 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	6 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)