Este pastel de frambuesa sinxelo é unha gran sobremesa de verán ou disfrútaa en calquera época do ano. Frambuesas conxeladas, mestura de pudim e queixo crema fan deste un saboroso e sinxelo pastel para preparar.
Prepáraa nun cracker de graham ou unha cortiza de migas de galletas para facer un torta de verán fácil e sen cocer. E sinto a liberdade de variar as bagas no pastel. Engadir algúns blueberries conxelados e amoras xunto coas framboesas para unha torta de bagas mixtas.
O que necesitarás
- 1 paquete (4 servidores tamaño) vainilla instantánea mix de pudim, preparado
- 1 paquete (3 onzas) queixo crema, temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de aromatizante de almendras
- 1 cuncha de cozido cocido, de 9 pulgadas
- 1 paquete (4 porcións de tamaño) gelatina con sabor de frambuesa
- 1 cunca de auga fervendo
- 1 paquete frambuesas conxeladas (10 onzas)
- 2 cucharadas de azucre
- 1/4 cunca de noces ou pacanas picadas
Como facelo
- Prepare a mestura de pudín segundo as instrucións do paquete. Mezclar en queixo crema con mezclador eléctrico. Agregue o aromatizante de almendras e manteña ata que estea lisa. Despeje o casca de cocido cocido; refrixerar.
- Disolver a gelatina en auga fervente. Escurrir o zume de framboesas descongeladas nun vaso de medición e engadir auga para facer 3/4 cunca de líquido. Engade a mestura de zume á xelatina disolvida. Mesturar o azucre; mestura fría ata que se conxelou un pouco. Dobre as framboesas drenadas e as noces picadas. Estenda a capa de framboesa coidadosamente sobre a capa de queixo e xeado fresco.
- Cubra e arrefríe ata que o pastel está configurado.
- Sirva cunha pipa de chapoteado ou crema nata fresca.
Consellos de expertos
Crema batida fresca: engade 1 cunca de crema batida pesada e fría a unha cunca profunda. Con un mezclador eléctrico, bate a crema ata que estea case espesa. Engade 3 cucharadas de azucre de confitería ou a gusto, xunto con 1 cucharadita de extracto de vainilla. Bata ata que teña picos. Non te apasiona. Engade unha cucharada de licor de framboesa no canto da vainilla, se o desexa.
Tamén che pode gustar
Barras de framboesa con torta de coco e cebola